FRENCH BLOOM
La Cuvée Vintage 2023
- Rebsorte
- Chardonnay
- Geschmack
- Komplex
- Alkohol
- 0,0 % Vol.
- Servieren
- 4–6 °C
Bio · Vegan
FR-BIO-01EU-LandwirtschaftBio · VeganZutaten & NährwerteFrench Bloom La Cuvée Vintage 2023
Für den Jahrestag und das große Festmenü.
Grapefruit & Vanille
- 0,0 % Vol.
- Vegan
- Bio
- Halal
Perfekt für: Babyparty · Du fährst noch · Mitten in der Woche
108,95 € 145,27 €/L · inkl. MwSt.
Im Glas
Grapefruit, Vanille und Brioche.
Grapefruit, Vanille und warme Brioche, cremig und vielschichtig. Die Bläschen sind fein, der Abgang lang und elegant.
Süße aus dem Restzucker
- Passt zu
- Hummer, gebratenem Geflügel, cremigem Risotto und gereiftem Käse
- So servierst du ihn
- 4–6 °C, im Tulpenglas
Was diese Sorte ausmacht
Eine Lese, acht Monate Eiche.
Nur die Lese 2023
Chardonnay aus Hanglagen in Südfrankreich, gelesen im August 2023 und früher als in der Region üblich; erst die zweite La Cuvée nach 2022.
Der ganze Wein im Fass
Hundert Prozent reifen acht Monate in 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche, bevor ihm der Alkohol entzogen wird.
Jede Flasche nummeriert
Jede Flasche trägt ihre eigene Nummer aus der Herstellung.
Die Geschichte hinter French Bloom
Für Abende, an denen alle mitfeiern.
Maggie Frerejean-Taittinger leitete früher die internationale Entwicklung des Guide Michelin, Constance Jablonski ist als Model bekannt. Die beiden wollten ein Glas, mit dem alle am Tisch anstoßen, ohne beim Geschmack nachzugeben. Gemacht wird es aus Chardonnay aus Südfrankreich, seit 2025 mit Kellermeister Bertrand Degat.
Von Anfang an für 0,0 % gemacht
Schon bei der Lese steht fest, wofür der Wein gemacht wird. Erst wenn er fertig ist, wird ihm in drei Schritten bei niedriger Temperatur der Alkohol entzogen, von etwa 14 % über 3 % und 0,5 % auf 0,0 %.
Wo er wächst
Der Chardonnay wächst im Süden Frankreichs, wo Atlantik und Mittelmeer aufeinandertreffen. Kalk- und Tonböden und ein mildes Klima geben ihm die Säure, die ihn frisch hält.
Damit alle mit anstoßen.
- BabypartyAnstoßen ohne Abwägen, mit 0,0 % Alkohol.
- Du fährst nochMitfeiern und danach selbst heimfahren.
- Mitten in der WocheEin Glas zum Feierabend, auch wenn morgen früh der Wecker klingelt.
Alles über La Cuvée Vintage 2023.
Zutaten & Nährwerte
- Zutaten
- Entalkoholisierte französische Bio-Chardonnay-Weine, natürliche Aromen, natürliche Traubenaromen, Kohlendioxid
- Alkohol
- 0,0 % vol
- Füllmenge
- 750 ml
- Herkunft
- Frankreich
- Geöffnet haltbar
- Ungeöffnet: siehe Mindesthaltbarkeitsdatum auf der Flasche. Geöffnet: gekühlt und mit Schaumweinverschluss aufbewahren; nach etwa 48 Stunden lässt die Perlage nach.
- Öko-Kontrollstelle
- FR-BIO-01 · EU-Landwirtschaft
- Verkehrsbezeichnung
- Schäumendes Getränk aus entalkoholisiertem Wein
- Lebensmittelunternehmer
- FRENCH BLOOM SAS, 32 rue Washington, 75008 Paris, Frankreich
Beschreibung
La Cuvée Vintage 2023.Alkoholfreier Sekt von French Bloom
Alkoholfreier Schaumwein für Kenner, laut Hersteller 0,0 % vol: French Bloom La Cuvée Vintage 2023 ist die zweite streng limitierte Jahrgangs-Cuvée des Hauses, mit viel Finesse und Struktur.
Die Cuvée basiert auf handverlesenen Chardonnay-Trauben von alten Reben in Südfrankreich. Die frühe Lese des Jahrgangs 2023 bewahrt Frische und aromatische Präzision. Der Grundwein reift acht Monate in Eichenfässern mit kontrollierter Oxidation, bevor er schonend auf 0,0 % vol. entalkoholisiert wird. So bleiben Tiefe, Textur und Jahrgangscharakter erhalten – ganz ohne Alkohol, ohne zugesetzten Zucker (non dosage), ohne zugesetzte Sulfite und Konservierungsstoffe, vegan.
Im Glas zeigt La Cuvée Vintage 2023 eine tief goldene Farbe und eine feine, anhaltende Perlage. In der Nase verbinden sich Noten von Grapefruit, reifen Kernobstfrüchten und Vanille mit Anklängen von Toast und Brioche. Am Gaumen wirkt der Schaumwein cremig und zugleich präzise: eine lebendige, gut eingebundene Säure, mineralische Spannung und ein langes, elegantes Finish machen die Cuvée zu einer ernstzunehmenden Alternative für alle, die einen gereiften, komplexen Sparkling suchen.
La Cuvée Vintage 2023 eignet sich ideal für Fine Dining, edle Aperitifs und besondere Anlässe – ob als Begleitung zu feinen Gemüsegerichten, Geflügel mit heller Sauce, Miso-Aubergine oder cremigem Risotto. Jede Flasche ist nummeriert. Ein Statement für alkoholfreien Genuss.
Fragen 8
Die häufigsten Fragen zu La Cuvée Vintage 2023, kurz beantwortet.
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Zu diesem Produkt5
Wie schmeckt French Bloom La Cuvée Vintage 2023?
La Cuvée ist cremig und vielschichtig, im Glas Grapefruit, Vanille und Brioche.
French Bloom spricht von feinen Bläschen und einem langen, eleganten Abgang. Der Chardonnay stammt von alten Reben aus Südfrankreich. Trink sie bei 4 bis 6 °C, also etwas wärmer als Le Blanc und Le Rosé. Alle Nährwerte stehen im Reiter „Zutaten & Nährwerte“.
Wie wird La Cuvée hergestellt?
Aus sehr früh gelesenem Chardonnay alter Reben, der acht Monate im Eichenfass reift und danach im Vakuum entalkoholisiert wird.
Gelesen wurde im August 2023. Der Alkohol wird in drei Durchgängen im Vakuum entzogen, danach wird La Cuvée ohne Dosage ausgebaut. Jede Flasche ist nummeriert. La Cuvée ist vegan. Die Nährwerte stehen im Reiter „Zutaten & Nährwerte“.
Was bedeutet Vintage 2023?
Vintage heißt Jahrgang: Alle Trauben für La Cuvée stammen aus der Lese im August 2023.
Dazu kommt, was nur La Cuvée hat: Der ganze Wein reift im Eichenfass, die Reben sind alt, und jede Flasche ist nummeriert. Die anderen Sorten der Marke stehen bei French Bloom alkoholfrei.
Wozu passt La Cuvée?
La Cuvée passt zum festlichen Menü, zum Jahrestag und als Geschenk.
French Bloom empfiehlt sie zu Gerichten mit Butter, Pilzen oder Geflügel, zu Meeresfrüchten und zu gereiftem Hartkäse. Zum Verschenken an jemanden, der gern gut isst, steht sie auch bei unseren alkoholfreien Geschenkideen.
Ist La Cuvée herb?
Nein, trotz Ausbau ohne Dosage ist La Cuvée etwa so rund wie Le Blanc.
Sie lebt von der einen Lese und den acht Monaten im Fass. Im Glas zeigt sie Grapefruit, Vanille und Brioche. Wer es wirklich herb mag, nimmt den Extra Brut, ebenfalls bei French Bloom alkoholfrei.
Zu alkoholfreiem Sekt3
Ist das wirklich alkoholfrei?
Laut Etikett 0,0 % vol.
Alkoholfrei heißt rechtlich: höchstens 0,5 % vol. Den Wert zeigen wir genau so, wie er auf dem Etikett steht.
Wie wird der Alkohol entzogen?
Bei La Cuvée Vintage 2023 per Vakuumverdampfung.
Zugelassen sind drei Verfahren: Vakuumverdampfung, Membrantechnik und Destillation. Bei allen wird der Alkohol aus fertigem Wein entfernt.
Wie lange hält die offene Flasche?
Ungeöffnet: siehe Mindesthaltbarkeitsdatum auf der Flasche. Geöffnet: gekühlt und mit Schaumweinverschluss aufbewahren; nach etwa 48 Stunden lässt die Perlage nach.
Die Flasche immer gut verschlossen halten.
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Trockener, süßer oder ganz anders: So findest du die Sorte, die dir am besten schmeckt.
Im Vergleich zu La Cuvée Vintage 2023Grapefruit · Vanille · Brioche
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