Society de la Rassi
Zitrus und Orangenblüte im Neue Brut, Walderdbeere im blassen Beso Besa: zwei entalkoholisierte Sparklings aus Spanien und Südfrankreich.
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Bekannt aus
-
Einkaufsratgeber, 13.08.2025
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Ausgabe 1/2026, Fotostrecke
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Ausgabe 12/2024, S. 32
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Shop-Empfehlung, 2025
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89 Punkte für Missed You (Jg. 2024)
Mehr über Society de la Rassi
Society de la Rassi bei Soberciety auf einen Blick
- Sorten
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- Grundpreis
- 48,00 €–48,00 €
- je Liter
Häufige Fragen zu Society de la Rassi
Wo kann ich Society De La Rassi kaufen?
Bei uns im Onlineshop liegen Neue Brut und Beso Besa, jeweils in der 0,75-l-Flasche.
Neue Brut ist der Chardonnay mit Zitrus und kreidiger Mineralität, Beso Besa der blasse Rosé mit Walderdbeere. Für die erste Flasche raten wir zum Neue Brut, mit cremiger Perlage und einem Hauch Gebäck im Abgang.
Wie viel Alkohol hat Society De La Rassi?
Laut Etikett 0,5 % vol, beim Neue Brut wie beim Beso Besa.
Das ist genau die Grenze, bis zu der ein Wein als entalkoholisiert gilt. Entzogen wird der Alkohol erst, wenn der Wein fertig ist, per Vakuumverdampfung bei niedriger Temperatur. Soll 0,0 % auf dem Etikett stehen, schau dich beim alkoholfreien Sekt nach anderen Marken um.
Woher kommt Society De La Rassi?
Die Marke sitzt in New York, die Trauben kommen aus Spanien und Frankreich.
Der Chardonnay für Neue Brut wächst auf einem einzigen Weinberg bei Alcázar de San Juan in Spanien. Beso Besa stammt aus Südfrankreich, aus Lagen zwischen zwei Gebirgszügen, die laut Rassi für ein kühleres Kleinklima sorgen; die Böden sind aus Ton und Kalk.
Welche Sorte von Society De La Rassi passt zu mir?
Neue Brut, wenn du Zitrus und Mineralität suchst; Beso Besa, wenn es beerig und zart sein soll.
Neue Brut hat die straffere Linie und passt zu Austern, Burrata oder Ziegenkäse mit Honig. Beso Besa ist weicher, mit Erdbeeren und Sahne im Geschmack, und begleitet Tapas oder Garnelen vom Grill. Zum Anstoßen mit Gästen öffnest du den Neue Brut, zum Essen auf der Terrasse den Beso Besa.
Wie wird Society De La Rassi gemacht?
Zuerst entsteht ein Wein mit Jahrgang, dann wird ihm per Vakuumverdampfung bei niedriger Temperatur der Alkohol entzogen.
Neue Brut reift vorher auf der Feinhefe im Edelstahltank. Für Beso Besa werden die Trauben nachts gelesen und kühl vergoren. Die Perlage kommt von zugesetzter Kohlensäure, die auch in der Zutatenliste steht. Laut Rassi sind Neue Brut und Beso Besa vegan.
Hat Society De La Rassi Auszeichnungen?
Neue Brut, Jahrgang 2024, gewann bei den World Alcohol-Free Awards 2026 eine Bronzemedaille.
Die Jury notierte Brioche in Nase und Mund, dazu Zitrone, Limette und grünen Apfel und eine weiche Perlage. Der Neue Brut in unserem Lager ist genau dieser Jahrgang.
