Soberciety La Dégustation Brut Duo

Dégustation ist das französische Wort für Verkostung: Du probierst zwei Flaschen nebeneinander.

In beiden steckt Chardonnay, aber von zwei verschiedenen Häusern. Extra Brut kommt aus Südfrankreich und ist zum Teil im Eichenfass gereift, Neue Brut stammt aus einer einzigen Lage in Spanien. Wenn dir das Vergleichen Spaß macht, schau bei den Probierpaketen vorbei.

Extra Brut zeigt weiße Blüten, getrocknete Aprikose und Mineralität, Neue Brut Zitrus, Orangenblüte und eine cremige Perlage.

Bei Extra Brut reift ein Teil des Chardonnay, laut French Bloom 30 %, im Eichenfass. Neue Brut hat laut Society De La Rassi eine kreidige Mineralität und einen langen, präzisen Abgang. Welche Seite dir näher liegt, merkst du spätestens beim zweiten Glas.

Beide sind herb: Extra Brut ist laut French Bloom der herbste Sparkling der Marke, Neue Brut ist etwas süßer, wirkt aber frisch und klar.

French Bloom hat Extra Brut fürs Essen gemacht, mit frischer Säure und deutlicher Mineralität. Society De La Rassi beschreibt Neue Brut als knackig und erfrischend, mit cremiger Mousse und präzisem Abgang. Wie viel Zucker in jeder Flasche steckt, steht unter „Zutaten & Nährwerte“.

Mach beide Flaschen zum Aperitif auf, zu zweit oder zu viert, oder verschenk das Set an jemanden, der gern probiert.

Zusammen sind es 1,5 Liter, das reicht für etwa zwölf Gläser. Stell beide Flaschen kalt und schenk sie gleichzeitig ein, je ein Glas pro Person und Flasche; dazu ein paar Austern oder frischer Käse. Für weitere Geschenke schau in unsere alkoholfreien Geschenkideen.

Gut gekühlt: Extra Brut laut French Bloom bei 4 bis 6 °C, Neue Brut laut Society De La Rassi bei 6 bis 8 °C.

French Bloom empfiehlt für Extra Brut eine Tulpenflöte, Society De La Rassi für Neue Brut die Flöte, die Schale oder dein liebstes Weinglas. Willst du vergleichen, nimm für beide dasselbe Glas und hol Neue Brut ein paar Minuten früher aus dem Kühlschrank.

Extra Brut hat laut Hersteller 0,0 % vol, Neue Brut laut Etikett 0,5 % vol.

Beide sind entalkoholisierte Weine aus Chardonnay. French Bloom entzieht den Alkohol in drei Durchgängen im Vakuum bei niedriger Temperatur, Society De La Rassi entzieht ihn ebenfalls im Vakuum. Laut den Herstellern sind beide vegan. Maßgeblich ist der Wert auf dem Etikett der Flasche.

Ja, Falstaff bewertet den Extra Brut aus La Dégustation mit 92 Punkten, und der Neue Brut gewann 2026 Bronze bei den World Alcohol-Free Awards.

Den Extra Brut macht French Bloom, den Neue Brut Society De La Rassi. Gefällt dir eine besonders, bekommst du sie auch einzeln bei den prickelnden Sorten.