Rum-Alternativen

Alkoholfreier „Rum“ ist eine relativ neue Entwicklung auf dem Markt für alkoholfreie Getränke. Aber wie funktioniert das? Zunächst einmal muss man verstehen, was Rum eigentlich ist. Rum ist ein alkoholisches Getränk, das aus fermentierter Zuckerrohrmelasse oder Zuckerrohrsaft destilliert wird. Bei der Herstellung von alkoholfreien Alternativen zu Rum werden Aromen und Geschmacksstoffen verwendet, die dem alkoholfreien „Rum“ seinen charakteristischen Geschmack verleihen. Einige der häufig verwendeten Aromen sind Vanille, Karamell, Gewürze wie Nelken und Zimt sowie Fruchtaromen wie Ananas und Banane. Diese Aromen werden dann in einer speziellen Mischung kombiniert, um den Geschmack von Rum nachzuahmen.

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