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Kollektion: IESSI

IESSI bringt das bittersüße Ritual der italienischen Amaro-Tradition neu ins Leben. Inspiriert von einem Familienrezept des Gründers und handwerklich gewonnen aus natürlichen Extrakten – L’Aperitivo und Il Frizzante verbinden Eleganz und Intensität – ganz ohne Alkohol.

IESSI Il Frizzante - alkoholfreier Spritz-Aperitif

IESSI Il Frizzante - alkoholfreier Spritz-Aperitif

Regulärer Preis €3,98
Reduzierter Preis €3,98 Regulärer Preis
Grundpreis
€22,11l
IESSI L'Aperitivo - alkoholfreier Aperitif

IESSI L'Aperitivo - alkoholfreier Aperitif

Regulärer Preis €27,95
Reduzierter Preis €27,95 Regulärer Preis
Grundpreis
€37,27l
SOBERCIETY

Zwischen Udine, Paris und New York: Wo IESSI seinen Ursprung hat.

IESSI ist ein alkoholfreier Aperitif mit italienischen Wurzeln – entstanden aus der Erinnerung an lange Sommerabende in Friuli, im Nordosten Italiens. Dort entdeckte Founder Nico Maiarelli bei seiner Nonna Eda die Welt der herben Aromen: fermentiertes Gemüse, geräucherter Ricotta – und ihr legendärer selbstgemachter Kräuter-Amaro. Immer eiskalt serviert. Immer Teil eines kleinen Rituals.

Später, zwischen New York und Paris, ließ ihn dieser Geschmack nicht los. Maiarelli begann, das Rezept neu zu denken: weniger Digéstif, mehr Aperitif – heller, frischer, zitrusbetonter. Und irgendwann war klar: Daraus soll ein alkoholfreier Drink werden, der alles enthält, was zählt. Nur eben ohne Alkohol.

SOBERCIETY

Eine neue Idee von Aperitif.

IESSI ist die moderne Weiterentwicklung eines alten Rituals: das Einschenken, das Teilen, das gemeinsame Anstoßen – ohne dass der Alkohol im Zentrum steht. Für Nico Maiarelli war klar: Was Menschen verbindet, ist nicht der Rausch, sondern der Moment.

So entstand die Idee, einen Aperitif zu schaffen, der Komplexität, Bitterkeit und Tiefe mitbringt – aber eben 0 % Alkohol enthält. Ein Getränk, das man stilvoll genießen kann – egal ob zum Lunch, vor dem Dinner oder einfach so.

SOBERCIETY

Destilliert in Triest, gedacht für neue Rituale.

Für die Umsetzung seines Rezepts reiste Nico Maiarelli immer wieder zurück nach Norditalien – in die kleine Hafenstadt Triest. Dort, in einer familiengeführten Destillerie unweit des Hauses seiner Großeltern, fand er die Partner:innen, mit denen er die Vision von iessi Realität werden ließ.

Fast ein Jahr lang wurde gemeinsam getestet, abgestimmt, verfeinert. Denn ohne Alkohol als Trägerstoff braucht es mehr Präzision, mehr Fingerspitzengefühl: Bitterorange, Kirsche, Rhabarber, Enzian und ein Hauch Chili ergeben heute das, was IESSI ausmacht – ein alkoholfreier Aperitif mit echtem Gewicht am Gaumen, Tiefe im Geschmack und einem Hauch italienischer Sonne im Glas.

SOBERCIETY

IESSI. Mehr als nur ein Name.

Das Wort iessi stammt aus dem Friulanischen, einer fast vergessenen Sprache Norditaliens. Es bedeutet: sein, existieren. Ein Name, der perfekt zu dem passt, wofür dieser Drink steht.

Denn IESSI ist kein Verzicht, kein Kompromiss. Es ist eine bewusste Entscheidung für Genuss – in jedem Moment. Ob pur auf Eis mit Olive oder Zitrone, ob als alkoholfreier Spritz mit prickelndem Wasser – IESSI ist ein Getränk für alle, die den Aperitivo-Moment lieben, aber neue Wege gehen wollen. Elegant. Anders. Ohne Alkohol. Aber mit allem, was zählt.

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