Silvester ohne Alkohol: Sekt, Bowle und Drinks für den Abend
Silvester ohne Alkohol: alkoholfreier Sekt für Mitternacht, eine Bowle für alle, einfache Drinks und wie viel du pro Gast einplanst.
Kurz gesagt
Silvester ohne Alkohol feierst du wie jedes Silvester: mit alkoholfreiem Sekt um Mitternacht, einer Bowle für alle und ein paar Drinks mit alkoholfreiem Aperitif.
Zum Anstoßen mögen wir French Bloom Le Blanc mit 0,0 % auf dem Etikett oder den Noughty Sparkling Rosé. Eine Flasche (0,75 l) reicht für sechs bis sieben Gläser.
So wählen wir aus
Wir nennen nur Sorten, die wir selbst verkaufen und die gerade lieferbar sind. Geschmack, Alkohol- und Zuckerwerte stammen vom Etikett oder vom Hersteller, Rezepte und Mengen sind unsere eigene Faustregel. AMRA ist unsere eigene Marke.
Womit stößt man an Silvester ohne Alkohol an?
Mit alkoholfreiem Sekt. Er perlt in der Sektflöte wie gewohnt, und um Mitternacht stoßen alle aus dem gleichen Glas an. Mehr braucht das Ritual nicht.
Auf dem Etikett steht meist „entalkoholisierter Wein“ oder „Getränk aus entalkoholisiertem Wein“. So oder ähnlich lautet die rechtliche Bezeichnung, und sie verrät das Verfahren: Der Wein wird erst ganz normal gemacht und danach schonend entalkoholisiert, zum Beispiel im Vakuum bei niedriger Temperatur. Darum bringt er die Aromen der Rebsorte mit.
Drei Sorten für Mitternacht
Für den Moment um zwölf passt ein frischer, feinperliger Stil:
- French Bloom Le Blanc: Bio, aus entalkoholisiertem Chardonnay aus Südfrankreich, mit Birne, weißen Blüten und Zitrus. „0,0 %“ steht auf dem Etikett. Für kleine Runden gibt es ihn auch als Le Blanc Piccolo mit 375 ml.
- Noughty Sparkling Rosé: aus Tempranillo, mit roten Beeren und einem Hauch Holunderblüte. Testsieger unter acht alkoholfreien Sekten bei DOWNTOWN (09/2025) und die Wahl, wenn es um Mitternacht rosé sein soll.
- AMRA Lysande: Sparkling Riesling aus unserer eigenen Marke AMRA. Er ist hell und gerade, mit grünem Apfel und weißem Tee. Laut Etikett hat er 0 % vol.
Alle lieferbaren Sorten findest du unter alkoholfreier Sekt.
Unsere Wahl für Mitternacht
French Bloom Le Blanc
4,9 (9) von 5 Sternen, 9 Bewertungen
Bio-Chardonnay aus Südfrankreich mit Birne, weißen Blüten und Zitrus. 0,0 % laut Etikett, so kann um zwölf wirklich jeder mit anstoßen.
- Preis
- 29,95 €750 ml · 39,93 €/L
- Alkohol laut Etikett
- 0,0 % vol
- Zucker je 100 ml
- 2,4 g
- Herkunft · Rebsorte
- Frankreich · Chardonnay
Unsere Wahl für Rosé um Mitternacht
Thomson & Scott Noughty Sparkling Rosé
4,7 (6) von 5 Sternen, 6 Bewertungen
Tempranillo mit roten Beeren und einem Hauch Holunderblüte, 0,0 % vol laut Etikett. Testsieger unter acht alkoholfreien Sekten bei DOWNTOWN (09/2025).
- Preis
- 14,95 €750 ml · 19,93 €/L
- Alkohol laut Etikett
- 0,0 % vol
- Zucker je 100 ml
- 4 g
- Herkunft
- Spanien
Was trinkt man an Silvester, wenn man keinen Alkohol trinkt?
Dasselbe wie sonst, nur ohne Alkohol: einen Aperitif zum Ankommen, eine Bowle für den langen Abend, ein paar Drinks und Sekt um Mitternacht. Und Wasser auf dem Tisch, den ganzen Abend über.
Zum Ankommen: der Silvester-Spritz
Ein typischer Aperitif ist leicht bitter, mit Orange und Kräutern. Er macht Appetit, bevor das Essen kommt. Die alkoholfreien Varianten bauen diesen Geschmack mit Bitterorange, Enzian und Kräutern nach.
Silvester-Spritz (1 Glas)
- Ein Weinglas mit Eis füllen.
- 5 cl alkoholfreien Aperitif dazugeben, zum Beispiel IESSI L'Aperitivo (Bitterorange, Ingwer, Rhabarber) oder Rebels 0,0% Rosso (Orange, Enzian, Bergamotte).
- Mit 10 cl alkoholfreiem Sparkling auffüllen, etwa AMRA Lysande.
- Einen Schuss Soda dazu, dann eine Orangenscheibe.
Aus einer Flasche Aperitif mit 0,7 l werden so 14 Spritz, aus einer mit 0,5 l werden 10. Mehr Sorten findest du unter alkoholfreier Aperitif.
Unsere Wahl für den Silvester-Spritz
IESSI L’Aperitivo
Bitterorange, Ingwer und Rhabarber aus Italien, laut Etikett unter 0,5 % vol. 5 cl auf Eis, mit alkoholfreiem Sekt und Soda aufgefüllt; eine Flasche mit 0,7 l reicht für 14 Spritz.
- Preis
- 27,95 €700 ml · 39,93 €/L
- Alkohol laut Etikett
- < 0,5 % vol
- Zucker je 100 ml
- 10 g
- Herkunft
- Italien
Alkoholfreie Bowle für Silvester
Eine Bowle ist die einfachste Lösung für viele Gäste: einmal ansetzen, alle bedienen sich. Damit sie nicht süß und flach wird, nimm alkoholfreien Sekt statt Limonade als Basis.
Silvester-Bowle mit Beeren (etwa 10 Gläser à 0,2 l)
- 2 Flaschen alkoholfreier Sparkling, gut gekühlt, zum Beispiel AMRA Serata (weich und rund, mit Muskatton und warmer Brioche)
- 300 ml weißer Traubensaft
- 250 g gefrorene Beeren, etwa Himbeeren und Johannisbeeren
- 1 Orange in Scheiben, die Kerne eines halben Granatapfels
- 2 bis 3 Zweige Rosmarin oder Minze
- 200 ml Mineralwasser mit Kohlensäure
So geht's:
- Saft, Orangenscheiben, Granatapfelkerne und Kräuter in die Bowle geben und 30 Minuten kalt ziehen lassen.
- Kurz vor dem Servieren den Sekt und das Mineralwasser angießen. Nicht kräftig rühren, sonst geht die Kohlensäure verloren.
- Die gefrorenen Beeren zum Schluss dazugeben. Sie kühlen wie Eiswürfel, verwässern die Bowle aber nicht.
Unsere Wahl für die Bowle
AMRA Serata Sparkling Cuvée
4,8 (4) von 5 Sternen, 4 Bewertungen
Weich und rund, mit Muskatton und warmer Brioche. Zwei Flaschen tragen eine Bowle für etwa 10 Gläser, ohne dass sie flach wird. AMRA ist unsere eigene Marke.
- Preis
- 15,00 €750 ml · 20,00 €/L
- Alkohol laut Etikett
- 0 % vol
- Zucker je 100 ml
- 3,4 g
- Herkunft
- Deutschland
Alkoholfreie Cocktails für Silvester
Für die Stunden zwischen Essen und Mitternacht: drei Drinks, die ohne Bar-Ausstattung gelingen.
- Birnen-Rosmarin-Fizz: 3 cl Birnensaft und einen Rosmarinzweig in ein schmales, hohes Glas geben, mit French Bloom Le Blanc auffüllen. Die Birne greift die Birnennote von Le Blanc auf.
- Granatapfel-Fizz: 2 cl Granatapfelsaft in ein schmales, hohes Glas geben, mit Noughty Sparkling Rosé auffüllen und ein paar Granatapfelkerne dazugeben. Der Granatapfel greift die roten Beeren des Rosés auf.
- Spritz aus der Dose: Wenn es nach Mitternacht schnell gehen soll, gibt es den ISH Spritz in der Dose. 250 ml, fertig gemixt, bitter, mit Mandarine, Orange und Enzian. Eiskalt auf Eis mit einer Orangenscheibe servieren.
Unsere Wahl für nach Mitternacht
ISH Spirits Spritz in der Dose
Fertig gemixt, bitter, mit Mandarine, Orange und Enzian. Eiskalt auf Eis mit einer Orangenscheibe, wenn es schnell gehen soll. Laut Etikett unter 0,5 % vol.
- Preis
- 9,56 €4 Dosen · 9,56 €/L · zzgl. 4 × 0,25 € Pfand
- Alkohol laut Etikett
- < 0,5 % vol
- Zucker je 100 ml
- 7 g
Silvesterparty ohne Alkohol planen: wie viel pro Gast?
Unsere Faustregel für einen Abend von etwa 20 Uhr bis nach Mitternacht: pro Gast ein Spritz zum Ankommen, zwei Gläser Bowle oder Sekt im Lauf des Abends, ein Glas um Mitternacht. Wasser kommt immer dazu.
| Wofür | 6 Gäste | 10 Gäste |
|---|---|---|
| Spritz zum Ankommen (1 pro Gast) | 1 Flasche Aperitif + 1 Flasche Sekt | 1 Flasche Aperitif + 2 Flaschen Sekt |
| Bowle oder Sekt am Abend (2 Gläser pro Gast) | 1 Ansatz + 1 Flasche Sekt pur | 2 Ansätze |
| Anstoßen um Mitternacht (1 Glas pro Gast) | 1 Flasche Sekt | 2 Flaschen Sekt |
| Sekt gesamt | 5 Flaschen | 8 Flaschen |
| Wasser (0,5–1 l pro Gast) | 3–6 Liter | 5–10 Liter |
Ein Bowle-Ansatz sind 2 Flaschen Sekt und ergibt rund 10 Gläser. Plane lieber eine Flasche mehr ein. Verschlossene Flaschen halten bis zum Mindesthaltbarkeitsdatum auf dem Etikett.
Wie viel alkoholfreien Sekt brauchst du für Mitternacht?
Eine Flasche mit 0,75 l reicht für 6 bis 7 Gläser à 100 bis 125 ml. Für 6 Gäste genügt also eine Flasche, für 10 Gäste brauchst du zwei. Halte die Mitternachtsflaschen zurück, damit sie nicht vorher in der Bowle landen. Leg sie am Nachmittag in den Kühlschrank, denn gut gekühlt perlt Sekt feiner.
Wie nennt man eine Party ohne Alkohol?
Meist einfach „alkoholfreie Party“. Im Englischen sagt man „Sober Party“ oder „Dry Party“. Für deine Gäste muss es gar keinen Namen haben: Wenn gute Gläser auf dem Tisch stehen und um Mitternacht alle anstoßen, fragt keiner nach.
Drei Tipps für den Abend
- Gleiche Gläser für alle. Wer alkoholfrei trinkt, stößt aus derselben Sektflöte an. So bleibt das Ritual für alle gleich.
- Kalt stellen, aber rechtzeitig. Sekt und Bowlen-Zutaten gehören schon am Nachmittag in den Kühlschrank. Gefrorene Beeren ersetzen das Eis.
- Mitternacht vorbereiten. Stell Flaschen und Gläser um 23:45 Uhr bereit, dann bist du beim Countdown nicht in der Küche.
Noch unsicher? Erst probieren
Wenn du alkoholfreien Sekt noch nicht kennst, probier vor Silvester. Kleine Flaschen wie der Le Blanc Piccolo sind ein guter Anfang, Sets mit mehreren Sorten findest du bei unseren Probierpaketen. So weißt du, welcher Stil dir gefällt. Für eine Runde mit Gästen passt das AMRA Sparkling Set mit je drei Flaschen Lysande und Serata: zwei für die Bowle, vier für Spritz und Mitternacht.
Unsere Wahl für die Runde mit Gästen
AMRA The Sparkling Set
Je drei Flaschen AMRA Lysande und Serata: zwei für die Bowle, vier für Spritz und Mitternacht. AMRA ist unsere eigene Marke.
- Preis
- 87,00 €6 Flaschen · 19,33 €/L
- Alkohol laut Etikett
- alkoholfrei (< 0,5 % vol)
Unsere Wahl je Anlass
- Um Mitternacht: French Bloom Le Blanc mit 0,0 % auf dem Etikett, in Rosé der Noughty Sparkling Rosé.
- Zum Ankommen: ein Spritz mit IESSI L'Aperitivo.
- Für alle: eine Bowle mit AMRA Serata.
- Nach Mitternacht: der ISH Spritz in der Dose.
Und wenn du den Januar gleich alkoholfrei weitermachen willst: Alles dazu steht in unserem Dry-January-Guide. Und für die Tage davor: alkoholfreie Weihnachtsgetränke vom Aperitif bis zum Ausklang.
Häufige Fragen
Womit stößt man an Silvester ohne Alkohol an?
Mit alkoholfreiem Sekt: Er perlt in der Sektflöte wie gewohnt, und alle stoßen aus dem gleichen Glas an.
Auf dem Etikett heißt er meist „entalkoholisierter Wein“ oder „Getränk aus entalkoholisiertem Wein“. Für Mitternacht passt ein frischer Stil wie Riesling oder Chardonnay, wer es fruchtiger mag, nimmt Rosé. Eine Flasche mit 0,75 l reicht für etwa sechs Gläser. Alle lieferbaren Sorten findest du unter alkoholfreier Sekt.
Hat alkoholfreier Sekt Restalkohol?
Manche Sorten ja: „Alkoholfrei“ heißt höchstens 0,5 % vol, viele Sorten tragen 0,0 % auf dem Etikett.
Je nach Verfahren bleibt ein kleiner Rest im Wein. French Bloom Le Blanc trägt zum Beispiel „0,0 %“ auf dem Etikett. AMRA gibt den Wert als „0 % vol“ an; diese Angabe steht in halben Prozentschritten und ist nicht dasselbe wie „0,0 %“. Ab dem 19.09.2027 gilt EU-weit: „0,0 %“ nur noch bei höchstens 0,05 % vol. Maßgeblich ist der Wert auf dem Etikett der Flasche.
Welcher alkoholfreie Sekt schmeckt wirklich gut?
Das hängt vom Stil ab, den du magst: frisch und hell, weich und rund oder fruchtig als Rosé.
Was die Tests ergeben haben und welche Sorten wir für welchen Anlass empfehlen, steht in unserem Vergleich alkoholfreier Sekte. Für Silvester gilt: zum Anstoßen eher frisch, für die Bowle gern weicher.
Hat alkoholfreier Sekt genauso viele Kalorien wie Sekt mit Alkohol?
Meist deutlich weniger, weil der Alkohol fehlt; dafür können Traubensaft oder Dosage etwas Zucker mitbringen.
Alkohol selbst hat 7 kcal je Gramm, so rechnet die EU-Lebensmittelinformationsverordnung. AMRA Lysande und Serata haben laut Etikett zum Beispiel 20 kcal je 100 ml. Die Werte stehen in der Nährwerttabelle jeder Sorte.
