French Bloom ist für den Moment gemacht, in dem alle die Gläser heben. Gegründet haben die Marke Maggie Frerejean-Taittinger, die früher die internationale Entwicklung des Guide Michelin geleitet hat, und das Model Constance Jablonski. Sie wollten ein Glas ohne Alkohol, bei dem am Tisch niemand beim Geschmack zurückstecken muss.
Chardonnay
aus Südfrankreich, Basis aller Sorten
0,0 %
alle Sorten, laut Etikett bzw. Hersteller
3 Schritte
Entalkoholisierung bei niedriger Temperatur
8 Monate
im Eichenfass bei La Cuvée
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Die Basis ist Chardonnay aus Südfrankreich, wo Atlantik und Mittelmeer aufeinandertreffen. Gelesen wird früh, damit die Säure frisch bleibt. Erst wenn daraus Wein geworden ist, wird ihm in drei Schritten bei niedriger Temperatur der Alkohol entzogen. Seit 2025 ist Bertrand Degat Kellermeister bei French Bloom.
Le Blanc ist der frische Einstieg, mit Birne und Zitrus. Le Rosé ist fruchtiger, im Verschnitt steckt Pinot Noir. Herb und zum Teil im Eichenfass gereift ist der Extra Brut, eine Flasche für den Tisch. Für den runden Geburtstag gibt es La Cuvée aus der Lese 2023: acht Monate im Fass, jede Flasche nummeriert.
Erst probieren? Le Blanc und Le Rosé gibt es auch in der 375-ml-Flasche, beide zusammen in der Baby Bloom Box.
So entsteht French Bloom
01Im WeinbergChardonnay aus Südfrankreich, früh gelesen, damit die Säure frisch bleibt.
02Erst WeinDaraus entsteht zuerst Wein. Bei Extra Brut und La Cuvée reift er ganz oder zum Teil im Eichenfass.
03Dann 0,0 %In drei Schritten bei niedriger Temperatur wird ihm der Alkohol entzogen.
Warum wir French Bloom führen
01Von Kritikern ausgezeichnetFalstaff gibt Le Rosé 93 und dem Extra Brut 92 Punkte. Bei den World Sparkling Wine Awards 2025 wurde Le Rosé „World’s Best Alcohol Free“.
020,0 % in allen vier SortenAlle vier sind auf 0,0 % entalkoholisiert. Bei Le Blanc und Le Rosé steht der Wert auf dem Etikett, bei Extra Brut und La Cuvée nennt ihn der Hersteller.
03Wann du welche öffnestLe Blanc zum Anstoßen, Le Rosé zum Brunch, den herben Extra Brut zum Essen. La Cuvée, acht Monate im Fass gereift, hebst du dir für Silvester auf.
Unser Tipp zum Einstieg
Neu bei French Bloom? Starte mit Le Blanc.
Die Sorte, die wir zuerst empfehlen. Schmeckt sie dir nicht, gilt unsere Geschmacksgarantie.
Von den besten Sommeliers Deutschlands ausgewähltJede Sorte muss bei unseren Verkostungen überzeugen, bevor sie in den Shop kommt. Was nicht schmeckt, nehmen wir nicht auf.
4,8 von 5 SternenShop-Bewertungen
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Le Blanc ist der Einstieg: knackige Birne, Zitruszeste und weiße Blüten, am Gaumen seidig, zum Schluss leicht salzig. Öffne ihn zum Aperitif oder zu Ceviche mit Limette. Le Rosé ist die fruchtigere Flasche, mit Pfirsich, roten Beeren und einem Hauch Rosenblüte. Die Perlage ist fein. Zu Garnelen oder Entenbrust macht er sich gut.
Der Extra Brut ist der herbste der vier, frisch und mineralisch, mit getrockneter Aprikose und einem salzigen Abgang. Er gehört an den Tisch, etwa zu Zucchini-Carpaccio mit Zitrone. La Cuvée kommt von alten Reben aus der Lese 2023 und reift acht Monate komplett im Eichenfass. Im Glas zeigt sie Grapefruit, Vanille und Brioche, cremig und mit langem Abgang. Gereifter Hartkäse oder Ziegenkäse halten da gut mit.
So servierst du French Bloom
Le Blanc und Le Rosé servierst du bei 2 bis 4 °C aus der Flöte, Extra Brut und La Cuvée bei 4 bis 6 °C, gern aus einer Tulpe. Lässiger geht es im Weinglas auf Eis, bei Le Blanc mit einer Zitrusscheibe, bei Le Rosé mit Himbeeren. Eine Flasche reicht für sechs Gläser. Geöffnet, gekühlt und mit Schaumweinverschluss hält die Perlage etwa 48 Stunden.
French Bloom zum Probieren und Verschenken
Le Blanc und Le Rosé gibt es auch in der 375-ml-Flasche. In der Baby Bloom Box stecken beide zusammen, ein guter Start, wenn du French Bloom noch nicht kennst. Wer etwas verschenken will, nimmt La Cuvée: Jede Flasche trägt ihre eigene Nummer.
Hier bei Soberciety im Onlineshop: alle vier Sorten in der 0,75-l-Flasche, Le Blanc und Le Rosé auch in 375 ml.
Die Baby Bloom Box bringt die beiden kleinen Flaschen zusammen. So probierst du Le Blanc und Le Rosé, bevor du eine große Flasche öffnest. Zum Start raten wir zu Le Blanc in der 0,75-l-Flasche: frisch, mit Birne und Zitrus und einem leicht salzigen Schluss.
Ist French Bloom wirklich alkoholfrei?
Ja: Le Blanc und Le Rosé tragen laut Etikett 0,0 %, Extra Brut und La Cuvée haben laut Hersteller ebenfalls 0,0 %.
Entzogen wird der Alkohol erst, wenn der Wein fertig ist: in drei Schritten bei niedriger Temperatur. Bei Le Blanc und Le Rosé steht der Wert auch auf den kleinen 375-ml-Flaschen. Maßgeblich ist der Wert auf dem Etikett der Flasche. Wer die Null selbst auf dem Etikett lesen will, greift zu Le Blanc oder Le Rosé.
Wer steckt hinter French Bloom?
Gegründet haben French Bloom Constance Jablonski und Maggie Frerejean-Taittinger, die Marke sitzt in Paris.
Constance Jablonski kennt man als Model, Maggie Frerejean-Taittinger hat früher die internationale Entwicklung des Guide Michelin geleitet. Seit 2025 ist Bertrand Degat Kellermeister bei French Bloom. Die Grundweine aller Sorten kommen aus Südfrankreich; La Cuvée reift acht Monate komplett im Eichenfass. Seit Oktober 2024 hält Moët Hennessy, die Wein- und Spirituosensparte von LVMH, eine Minderheitsbeteiligung an der Marke. Mehr dazu liest du in unserem Artikel LVMH investiert in French Bloom.
Wie wird French Bloom gemacht?
Zuerst entsteht Wein aus Chardonnay, beim Rosé mit Pinot Noir; dann wird ihm im Vakuum in drei Schritten bei niedriger Temperatur der Alkohol entzogen.
Le Blanc und Le Rosé werden danach mit Quellwasser, Traubensaft und Zitronensaft abgestimmt; die Bläschen kommen ganz am Ende dazu. Beim Extra Brut reift ein Teil des Weins im Eichenfass, bei La Cuvée der ganze. Alle vier Sorten sind laut Hersteller vegan, Le Blanc und Le Rosé tragen den Bio-Code FR-BIO-01.
Welche Sorte von French Bloom passt zu mir?
Le Blanc ist frisch mit Birne und Zitrus, Le Rosé fruchtiger mit Pfirsich und roten Beeren, der Extra Brut herb und mineralisch.
Le Blanc öffnest du zum Aperitif, Le Rosé zum Brunch, den Extra Brut zum Essen. La Cuvée ist so rund wie Le Blanc, aber vielschichtiger, mit Grapefruit, Vanille und Brioche: die Flasche für einen besonderen Abend. Wenn du dich nicht entscheiden kannst: Die Baby Bloom Box bringt Le Blanc und Le Rosé in zwei 375-ml-Flaschen.
Kann ich French Bloom in der Schwangerschaft trinken?
Alle Sorten von French Bloom haben laut Hersteller 0,0 % vol. Bist du im Zweifel, ob ein Glas in der Schwangerschaft für dich passt, frag deine Ärztin oder Hebamme.
Außerdem sind alle Sorten vegan. Zum Anstoßen bei der Babyparty gibt es Le Blanc und Le Rosé als kleine Flaschen zusammen in der Baby Bloom Box.
Erst mal klein
Der Einstieg
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