IESSI

IESSI L’Aperitivo steht bei Soberciety im Onlineshop, in der 0,7-l-Flasche.

Er ist deutlich bitter und endet mit etwas Ingwer. Weitere Sorten von IESSI sind gerade ausverkauft. Eine Flasche L’Aperitivo reicht bei 60 ml je Glas für knapp zwölf Drinks, auf Eis und nach Wunsch mit Tonic aufgefüllt.

Laut Etikett hat IESSI L’Aperitivo unter 0,5 % vol.

Auf der Flasche steht „<0.5% ALC./VOL.“, vorn dazu „Alcohol-free Aperitif“; die Bezeichnung lautet „aromatisiertes alkoholfreies Getränk“. L’Aperitivo wird nicht aus Wein gemacht, sondern unter anderem aus Wasser, Säften und Pflanzenextrakten, und enthält Chinin, wie Tonic auch.

Das Rezept stammt aus Norditalien, und dort wird L’Aperitivo laut Etikett auch hergestellt und abgefüllt, in der Provinz Mailand.

Hinter der Marke steht die Firma Isola Aperitif mit Sitz in Paris. Die ersten Aperitifs ohne Alkohol hat IESSI laut eigener Angabe in der Gegend gemacht, aus der das Familienrezept kommt. Die Zutaten kommen laut IESSI fast ausschließlich von italienischen Lieferanten. Auf dem Etikett stehen unter anderem Kirschsaftkonzentrat, Ingwersaft und Extrakte aus Bitterorange, Süßholz, Zimt und Rhabarber.

Bei uns gibt es gerade L’Aperitivo; ob er dir liegt, hängt vor allem davon ab, wie viel Bitterkeit du magst.

Pur auf Eis ist er dicht und herb, mit Bitterorange, Rhabarber und Ingwer. Mit Tonic oder Sprudelwasser aufgefüllt wird daraus ein langer, leichterer Drink. Magst du es fruchtiger und weniger bitter, schau bei alkoholfreiem Aperitif nach Sorten anderer Marken.

IESSI empfiehlt 60 ml L’Aperitivo auf Eis und, wenn du magst, 120 ml Tonic oder Sprudelwasser dazu.

Das ist ein Teil L’Aperitivo auf zwei Teile Tonic oder Wasser. Eine Zitronenscheibe oder ein Streifen Zitrusschale kommt ins Glas, und alles sollte gut gekühlt sein. Tonic oder Sprudelwasser? IESSI schlägt beides vor, die Wahl liegt bei dir. Mischverhältnisse weiterer Aperitifs stehen in unserem Rezept für alkoholfreien Spritz.