Kollektion: Alkoholfreier Wein

Alkoholfreier Wein ist ganz normaler Wein – nur ohne Alkohol. Er wird aus klassischen Rebsorten vinifiziert, wie man es aus der traditionellen Weinwelt kennt. Erst danach wird ihm durch moderne Verfahren wie Vakuumverdampfung oder Spinning Cone der Alkohol besonders schonend entzogen – ohne Hitze, ohne Aromaverlust. Das Ergebnis: ein echter Wein mit Herkunft, Charakter und Tiefe – nur eben alkoholfrei. Du schmeckst den Unterschied. Aber nicht im negativen Sinne.

Die authentischsten Ergebnisse liefern entalkoholisierte Qualitätsweine, die zunächst normal vergoren wurden und erst danach schonend den Alkohol verlieren. Achte auf klare Rebsortenangaben, trocken bis halbtrocken und Hinweise wie Barrique oder Reserve (mehr Struktur). Tipp: Starte mit sortentypischen Klassikern wie Riesling, Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Merlot.

Das kommt ganz auf den Wein an – genau wie beim klassischen Pendant. In unserer Auswahl findest du sowohl trockene, elegante Weine als auch fruchtige Varianten mit mehr Restsüße. Auf jeder Produktseite zeigen wir dir in der Detailansicht ganz klar, wie sich der Wein geschmacklich gestaltet – zum Beispiel: trocken, fruchtig, mineralisch, leicht herb oder weich und rund. So kannst du direkt einschätzen, was zu deinem Geschmack passt – ohne Fachkenntnisse.

Näher, als du denkst – aber eben ohne Rausch. Alkoholfreier Wein schmeckt nicht identisch wie alkoholhaltiger, weil Alkohol ein Geschmacksträger ist. Aber: Guter alkoholfreier Wein überzeugt trotzdem durch Struktur, Säure, Balance und aromatische Tiefe. Wir kuratieren ausschließlich Produkte, die auch ohne Alkohol ein echtes Wein- oder Sektgefühl vermitteln – kein Ersatz, sondern ein neues Trinkerlebnis. Viele merken beim Probieren: Es fehlt nichts. Im Gegenteil – es öffnet neue Möglichkeiten.

Unsere alkoholfreien Weine stammen von kleineren, spezialisierten Produzenten – einige davon bio-zertifiziert, vegan, und auf Qualität statt Volumen ausgerichtet. Was wir anbieten, findest du selten im Supermarktregal. Handverlesen, von uns verkostet, mit Charakter und klarer Herkunft. Für alle, die bewusst trinken – und dabei nicht auf Geschmack verzichten wollen. Du wirst den Unterschied schmecken. Und spüren.

In Deutschland bedeutet „alkoholfrei“ ≤ 0,5 % vol. Es gibt zusätzlich „0,0 %“-Weine ohne nachweisbaren Alkohol. Für die meisten Menschen ist ≤ 0,5 % physiologisch unbedenklich; in Schwangerschaft oder bei absolutem Alkoholverzicht wähle 0,0 % oder sprich mit medizinischem Fachpersonal.

Er wird ganz normal gekeltert und vergoren – erst danach wird der Alkohol durch Vakuumdestillation, Umkehrosmose oder Spinning-Cone bei niedrigen Temperaturen entzogen. So bleiben Aromen, Säure, Farbe und Tannine weitgehend erhalten. Anschließend wird der Wein stabilisiert und abgefüllt.

gibt viele trockene Varianten. Achte auf die Geschmacksangabe (trocken) und auf Rebsorten, die auch ohne Alkohol klar und straff schmecken (z. B. Riesling trocken, Sauvignon Blanc, Pinot Noir). Produkttexte geben oft Hinweise zu Tanninen und Säure.

Er enthält keinen wirksamen Alkohol und meist deutlich weniger Kalorien, weil Alkohol der größte Energieträger im Wein ist. Zuckerwerte variieren je nach Stil – checke die Nährwertangaben. Für individuelle Fragen (z. B. Schwangerschaft, Lebererkrankungen) gilt: medizinischen Rat einholen.

Starte mit deinem Lieblingsstil (trocken/halbtrocken, Weiß/Rot/Rosé), prüfe Aromenhinweise (z. B. Zitrus, Steinobst, rote Früchte), Säure und Süßegrad. Probierpakete sind ideal, um Rebsorten & Stile schnell zu vergleichen.