CHAVIN
Rosé
- Füllmenge
- 0,75 L
- Gläser à 125 ml
- ≈ 6
- Alkohol
- 0 % Vol.
- Servieren
- 6–8 °C
Unser Versprechen
Nicht dein Geschmack? Geld zurück.
30 Tage lang, auch bei geöffneter Flasche.30 Tage lang, auch geöffnet.*
- Versandkostenfrei ab 69 €
- 4,8 von 5 · 86 Shop-Bewertungen
In the glass
Gelbe früchte and weiße blüten.
Blassrosa. Eine zarte Nase, lebendig mit gelben Früchten und weißen Blüten. Am Gaumen mit leichter Säure, fein fruchtig und von schöner Frische.
- Passt zu
- einem leichten Aperitif, einem Sommerbrunch, mediterranem Salat, gegrilltem Gemüse und Obstdesserts
- So servierst du ihn
- 6–8 °C
Erst echter Wein. Dann kommt der Alkohol raus.
Unsere entalkoholisierten Weine und Sekte starten als klassisch vergorener Wein. Danach wird der Alkohol schonend bei niedriger Temperatur entzogen — so bleiben Frucht und Frische erhalten.
Zugelassene Verfahren: Vakuumverdampfung · Membrantechnik · Destillation.
Was diese Sorte ausmacht
Drei Rebsorten, ohne Pasteurisierung.
Cinsault, Syrah, Grenache
Drei Rebsorten, gewählt für ihre Frische und ihre intensiven Aromen.
Höchstens 35 °C
Entalkoholisiert wird im Vakuum, ohne Pasteurisierung und nie wärmer als 35 °C.
Die Geschichte hinter Pierre Chavin
Cuvées für die Art, wie heute getrunken wird.
Mathilde Boulachin hat Chavin aufgebaut und führt das Haus bis heute, von Béziers im Süden Frankreichs aus. Sie kommt aus dem Wein und richtet die Cuvées danach aus, wie heute getrunken wird.
Mathilde Boulachin · Gründerin und Geschäftsführerin
Seit 15 Jahren
Seinen 15. Geburtstag hat Chavin im September 2025 im Pariser Hôtel de Crillon gefeiert.
Mit Fabrice Sommier
Chavin arbeitet mit dem Sommelier Fabrice Sommier zusammen, der den Titel Meilleur Ouvrier de France trägt.
Gelistet in Schweden
In Schweden führt das staatliche Monopol Systembolaget die Linie Chavin Zéro.
Alles über Rosé.
Zutaten & Nährwerte
- Zutaten
- Trauben, Traubenmost, Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel (Sulfite, Dimethyldicarbonat (DMDC)), Stabilisatoren (Gummi arabicum). Unter Schutzatmosphäre abgefüllt. (übersetzt)
- Allergene
- Contains sulfur dioxide
- Alkohol
- 0 % vol
- Füllmenge
- 0,75 L
- Herkunft
- Frankreich
- Geöffnet haltbar
- Nach dem Öffnen gekühlt lagern und innerhalb von 2–3 Tagen genießen.
- Verkehrsbezeichnung
- Dealcoholized wine
- Lebensmittelunternehmer
- Pierre Chavin, 259 impasse Jérémy Beier, 34500 Béziers, Frankreich
Beschreibung
Rosé.Entalkoholisierter Wein von Chavin
Ein stiller Rosé in zartem Hellrosa – fruchtig, frisch und unkompliziert. In der Nase gelbe Früchte und weiße Blüten, am Gaumen saftig, mit einem feinen Spiel aus Frucht und Frische. Ein Rosé für den Moment, ganz ohne Alkohol.
Maison Chavin aus dem südfranzösischen Béziers gilt als Pionier des entalkoholisierten Weins. Der Wein wird klassisch ausgebaut und anschließend besonders schonend per Vakuumdestillation bei niedriger Temperatur entalkoholisiert – so bleiben Frucht, Frische und Charakter erhalten.
Gut gekühlt bei 6–8 °C ist er der unkomplizierte Begleiter für laue Abende, leichte Sommerküche, Salate und Antipasti. Die Nährwerte stehen im Reiter „Zutaten & Nährwerte“.
Fragen 9
Die häufigsten Fragen zu Rosé, kurz beantwortet.
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Zu diesem Produkt5
Wie schmeckt Chavin Zéro Rosé?
Fein fruchtig und frisch, ganz ohne Kohlensäure.
Pierre Chavin nennt ihn subtil und unverfälscht. Zugesetzte Aromen gibt es keine, die Frucht kommt aus den drei Rebsorten. Wenn dir nach Bläschen ist, nimm einen der beiden prickelnden Rosés von Chavin.
Wozu passt Chavin Zéro Rosé?
Zum Aperitif auf der Terrasse, zum Sommerbrunch, zu mediterranen Salaten, Gemüse vom Grill und Obstdesserts.
Diese Liste stammt von Pierre Chavin. Von uns kommen Gemüsetarte, gegrillte Dorade oder Pfirsiche mit Joghurt dazu. Andere stille Rosés, etwa von Kolonne Null oder aus Norditalien, liegen bei den alkoholfreien Roséweinen.
Wie viel Alkohol hat Chavin Zéro Rosé?
Chavin Zéro Rosé hat laut Etikett 0 % vol.
Entalkoholisiert wird im Vakuum, wie bei allen Weinen von Chavin Zéro. In der Zutatenliste stehen außerdem Traubenmost, Sulfite, Dimethyldicarbonat und Gummi arabicum. Maßgeblich ist der Wert auf dem Etikett der Flasche.
Welche Rebsorten stecken im Chavin Zéro Rosé?
Aus Cinsault, Syrah und Grenache, drei roten Rebsorten.
Zur Linie Chavin Zéro gehören außerdem der Sauvignon Blanc und, mit Bläschen, der Blanc de Blancs und der Sparkling Rosé. Auf dem Etikett steht als Herkunft Vin de France, also ein Wein aus ganz Frankreich.
Wie kalt serviere ich Chavin Zéro Rosé?
Pierre Chavin empfiehlt, Chavin Zéro Rosé sehr kalt zu servieren, bei 6 bis 8 °C.
Auf dem Tisch hält ein Kühler die Flasche kalt. In einem mittelgroßen Glas mit leicht ausgestelltem Rand kommt die Frucht gut heraus. Warum, erklärt unser Artikel zum Servieren von alkoholfreiem Wein.
Zu entalkoholisiertem Wein3
Ist das wirklich alkoholfrei?
Laut Etikett 0 % vol.
Alkoholfrei heißt rechtlich: höchstens 0,5 % vol. Den Wert zeigen wir genau so, wie er auf dem Etikett steht.
Wie wird der Alkohol entzogen?
Bei Rosé per Vakuumverdampfung.
Zugelassen sind drei Verfahren: Vakuumverdampfung, Membrantechnik und Destillation. Bei allen wird der Alkohol aus fertigem Wein entfernt.
Wie lange hält die offene Flasche?
Nach dem Öffnen gekühlt lagern und innerhalb von 2–3 Tagen genießen.
Die Flasche immer gut verschlossen halten.
Geschmacksgarantie1
Und wenn er mir nicht schmeckt?
Dann bekommst du den Flaschenpreis zurück, auch bei geöffneter Flasche.
Das regelt unsere Geschmacksgarantie. Wie es geht und was dafür gilt, steht auf der Seite zur Geschmacksgarantie.
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Im Vergleich zu RoséGelbe Früchte · Weiße Blüten
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