KOLONNE NULL
Rosé
- Rebsorte
- Grenache, Syrah, Cinsault
- AnbaugebietAnbau
- Südfrankreich
- Alkohol
- 0,0 % Vol.
- Servieren
- 8–10 °C
Vegan
Unser Versprechen
Nicht dein Geschmack? Geld zurück.
30 Tage lang, auch bei geöffneter Flasche.30 Tage lang, auch geöffnet.*
- Versandkostenfrei ab 69 €
- 4,8 von 5 · 86 Shop-Bewertungen
Kolonne Null Rosé
Der Rosé fürs Abendessen, das ganze Jahr über.
Grenache, Syrah, Cinsault · Himbeere & Pfirsichhaut
- 0,0 % Vol.
- Vegan
Perfekt für: Zum Essen · Zu zweit · Du fährst noch
11,60 € 15,47 €/L · inkl. MwSt.
In the glass
Himbeere, pfirsichhaut and meeresluft.
Himbeere, Pfirsichhaut, ein Zug Meeresluft im Abgang. Leicht, frisch.
Süße aus dem Restzucker · Säure laut Kolonne Null, 5,5 g/l · Körper nach Kolonne Null
- So servierst du ihn
- 8–10 °C
Erst echter Wein. Dann kommt der Alkohol raus.
Unsere entalkoholisierten Weine und Sekte starten als klassisch vergorener Wein. Danach wird der Alkohol schonend bei niedriger Temperatur entzogen — so bleiben Frucht und Frische erhalten.
Zugelassene Verfahren: Vakuumverdampfung · Membrantechnik · Destillation.
Was diese Sorte ausmacht
Spät gelesen, lange auf der Hefe.
Gewachsen auf Kalkstein
Die Trauben wachsen in Frankreich auf Böden aus Kalkstein, Kies und Feuerstein.
Späte Lese, langes Hefelager
Laut Kolonne Null werden die Trauben spät gelesen und der Wein liegt lange auf der Hefe, daher kommt seine Tiefe.
Aus biologischem Anbau
Der Wein stammt laut Kolonne Null aus biologischem Anbau.
Die Geschichte hinter Kolonne Null
Der Plan steht, bevor gelesen wird.
Philipp Rößle kommt aus der Kunst, nicht aus dem Keller, und hat 2018 in Berlin Kolonne Null gestartet. Weil der Entzug des Alkohols jeden Wein verändert, entscheidet das Team schon vor der Ernte, wie er werden soll. Im eigenen Labor wird dann probiert und verschnitten, bis klar ist, welcher Wein in die Kollektion kommt.
Philipp Rößle · Gründer
Erfahrung aus tausend Weinen
In acht Jahren hat Kolonne Null über tausend Weine entalkoholisiert und weiß daher, welcher Grundwein am Ende trägt.
Aromen kommen zurück
Der Alkohol geht bei niedriger Temperatur in mehreren Schritten heraus. Was dabei an Aroma entweicht, wird aufgefangen und dem Wein zurückgegeben.
Forschung mit Instituten
Neben dem eigenen Labor arbeitet Kolonne Null mit Forschungsinstituten an Grundweinen, die sich gut entalkoholisieren lassen.
Alles über Rosé.
Zutaten & Nährwerte
- Zutaten
- Entalkoholisierter Wein aus Frankreich*, Rektifiziertes Traubenmostkonzentrat*, Kohlensäure, Konservierungsstoff: Schwefeldioxid *aus biologischem Anbau
- Allergene
- Contains sulfites
- Alkohol
- 0,0 % vol
- Füllmenge
- 0,75 L
- Herkunft
- Südfrankreich
- Geöffnet haltbar
- Open to consume within a few days.
- Verkehrsbezeichnung
- Entalkoholisierter Wein
- Lebensmittelunternehmer
- Kolonne Null GmbH, Frobenstraße 1, 10783 Berlin, Deutschland
Beschreibung
Rosé.Entalkoholisierter Wein von Kolonne Null
Column Zero Rosé Cuvée 2024 Organic combines Grenache, Syrah and Cinsault into one elegant non-alcoholic rosé wine with aromas of red berries, delicate vineyard peach and a touch of minerality. The clear structure, fine acidity and summery freshness make it the ideal companion for light dishes, picnic moments or stylish evenings on the terrace. The grapes come from controlled organic cultivation.
Fragen 9
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Zu diesem Produkt5
Wie schmeckt Kolonne Null Rosé?
Der Rosé von Kolonne Null zeigt Himbeere und Pfirsichhaut und hat im Abgang etwas von frischer Meeresluft.
Die Trauben wachsen auf Kalkstein, Kies und Feuerstein und werden laut Kolonne Null spät gelesen, danach liegt der Wein lange auf der Hefe. Wie viel Zucker er je 100 ml hat, steht bei den Nährwerten. Wenn du vergleichen willst: Bei den alkoholfreien Roséweinen steht auch der Rosato aus Norditalien.
Wozu passt der Kolonne Null Rosé?
Im Winter kommt er zu Ofengemüse oder Lachs aus dem Ofen auf den Tisch, im Sommer zu Thunfischsalat oder Garnelen.
Laut Kolonne Null funktioniert er das ganze Jahr, nicht nur im Sommer. Serviere ihn bei 8 bis 10 °C. Weißwein und die Studio-Italiano-Reihe der Berliner Marke gibt es ebenfalls bei Kolonne Null.
Was ist Kolonne Null Rosé?
Kolonne Null Rosé ist ein entalkoholisierter Wein aus Frankreich, gemacht aus Grenache, Syrah und Cinsault, laut Hersteller mit 0,0 % vol.
Kolonne Null entzieht seinen Weinen den Alkohol laut FAQ im Vakuum, bei rund 30 °C, und gibt danach etwas konzentrierten Traubenmost dazu. Laut Hersteller ist der Rosé vegan, Sulfite sind gekennzeichnet. Maßgeblich ist der Wert auf dem Etikett der Flasche.
Woher kommt Kolonne Null Rosé?
Kolonne Null Rosé stammt laut Hersteller aus Südfrankreich: Dort wachsen die Trauben, und dort entsteht mit einem Partnerweingut der Grundwein.
Kolonne Null arbeitet laut eigener Angabe eng mit den Winzerinnen und Winzern an den Grundweinen und stellt die Weine im eigenen Labor in Berlin fertig. Weine aus anderen Regionen stehen in unserer Auswahl an alkoholfreiem Wein.
Wie viele Kalorien hat Kolonne Null Rosé?
Kolonne Null Rosé hat laut Hersteller 15 kcal pro 100 ml.
Für ein Glas mit 125 ml sind das knapp 19 kcal; den Zucker und die übrigen Werte findest du in der Nährwerttabelle, maßgeblich ist das Etikett der Flasche.
Zu entalkoholisiertem Wein3
Ist das wirklich alkoholfrei?
Laut Etikett 0,0 % vol.
Alkoholfrei heißt rechtlich: höchstens 0,5 % vol. Den Wert zeigen wir genau so, wie er auf dem Etikett steht.
Wie wird der Alkohol entzogen?
Mit einem von drei zugelassenen Verfahren.
Das sind Vakuumverdampfung, Membrantechnik und Destillation. Bei allen wird der Alkohol aus fertigem Wein entfernt.
Wie lange hält die offene Flasche?
Open to consume within a few days.
Gut verschlossen im Kühlschrank aufbewahren.
Geschmacksgarantie1
Und wenn er mir nicht schmeckt?
Dann bekommst du den Flaschenpreis zurück, auch bei geöffneter Flasche.
Das regelt unsere Geschmacksgarantie. Wie es geht und was dafür gilt, steht auf der Seite zur Geschmacksgarantie.
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Im Vergleich zu RoséHimbeere · Pfirsichhaut · Meeresluft
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