KOLONNE NULL
Studio Italiano Rosato
- AnbaugebietAnbau
- dolomite rock
- Füllmenge
- 0.75 L
- Alkohol
- 0,0 % Vol.
- Servieren
- 8–10 °C
Vegan
Unser Versprechen
Nicht dein Geschmack? Geld zurück.
30 Tage lang, auch bei geöffneter Flasche.30 Tage lang, auch geöffnet.*
- Versandkostenfrei ab 69 €
- 4,8 von 5 · 86 Shop-Bewertungen
Kolonne Null Studio Italiano Rosato
Ein Rosato für Antipasti und lange Gespräche am Tisch.
Rote Beeren & Rosen
- 0,0 % Vol.
- Vegan
Perfekt für: Zum Essen · Zu zweit · Du fährst noch
9,95 € 13,27 €/L · inkl. MwSt.
In the glass
Rote beeren and rosen.
Helle rote Früchte, Rosentöne, eine Säure, die kaum merklich da ist und trotzdem alles zusammenhält.
- Passt zu
- leichten Speisen
Erst echter Wein. Dann kommt der Alkohol raus.
Unsere entalkoholisierten Weine und Sekte starten als klassisch vergorener Wein. Danach wird der Alkohol schonend bei niedriger Temperatur entzogen — so bleiben Frucht und Frische erhalten.
Zugelassene Verfahren: Vakuumverdampfung · Membrantechnik · Destillation.
Was diese Sorte ausmacht
Zwei Rebsorten aus Norditalien.
Spätburgunder und Vernatsch
Pinot Nero, bei uns als Spätburgunder bekannt, und Vernatsch aus Norditalien bilden die Cuvée.
Im Edelstahl ausgebaut
Der Wein wird im Edelstahl ausgebaut, bevor ihm der Alkohol entzogen wird.
Die Geschichte hinter Kolonne Null
Der Plan steht, bevor gelesen wird.
Philipp Rößle kommt aus der Kunst, nicht aus dem Keller, und hat 2018 in Berlin Kolonne Null gestartet. Weil der Entzug des Alkohols jeden Wein verändert, entscheidet das Team schon vor der Ernte, wie er werden soll. Im eigenen Labor wird dann probiert und verschnitten, bis klar ist, welcher Wein in die Kollektion kommt.
Philipp Rößle · Gründer
Erfahrung aus tausend Weinen
In acht Jahren hat Kolonne Null über tausend Weine entalkoholisiert und weiß daher, welcher Grundwein am Ende trägt.
Aromen kommen zurück
Der Alkohol geht bei niedriger Temperatur in mehreren Schritten heraus. Was dabei an Aroma entweicht, wird aufgefangen und dem Wein zurückgegeben.
Forschung mit Instituten
Neben dem eigenen Labor arbeitet Kolonne Null mit Forschungsinstituten an Grundweinen, die sich gut entalkoholisieren lassen.
Alles über Studio Italiano Rosato.
Zutaten & Nährwerte
- Zutaten
- Entalkoholisierter Wein aus Italien, Rektifiziertes Traubenmostkonzentrat, Kohlensäure, Konservierungsstoff: Schwefeldioxid
- Allergene
- Contains sulfites
- Alkohol
- 0,0 % vol
- Füllmenge
- 0,75 L
- Herkunft
- Italien
- Verkehrsbezeichnung
- Entalkoholisierter Wein
- Lebensmittelunternehmer
- Kolonne Null GmbH, Crellestr. 12, D-10827 Berlin
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.
Beschreibung
Studio Italiano Rosato.Entalkoholisierter Wein von Kolonne Null
Frisch, florale Noten und voller Charakter: Der Studio Italiano Rosato von Kolonne Null verbindet Pinot Nero und Vernatsch (Schiava Grossa) zu einem eleganten alkoholfreien Rosé. Im Duft treffen würzige Blütenaromen auf rote Beeren und flamboyante Rosennuancen – typisch norditalienisch.
Ausgebaut im Edelstahltank, zeigt sich der Rosato lebendig und klar. Die Herkunft von Dolomitengestein prägt seinen frischen, mineralischen Stil. Vegan, glutenfrei, histamingeprüft und kalorienarm.
Fragen 7
Die häufigsten Fragen zu Studio Italiano Rosato, kurz beantwortet.
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Zu diesem Produkt3
Wie schmeckt Studio Italiano Rosato?
Kolonne Null nennt nur rote Beeren und Rosen, dazu eine Säure, die kaum merklich da ist.
Trotzdem hält diese Säure den Rosato zusammen, ohne sich in den Vordergrund zu schieben. Ausgebaut wird er im Edelstahl. Den Rosé aus Frankreich mit Himbeere und Pfirsichhaut findest du bei den alkoholfreien Roséweinen.
Wozu passt Studio Italiano Rosato?
Laut Kolonne Null gehört der Rosato zu leichten Speisen, oder du trinkst ihn einfach so, ohne Anlass.
Zu Antipasti, einer Pizza Bianca oder gegrilltem Gemüse schenkst du ihn gut gekühlt ein. Studio Italiano ist die Reihe von Kolonne Null mit Weinen aus Italien. Aus derselben Reihe macht Kolonne Null auch einen Pinot Grigio.
Wie wird Studio Italiano Rosato hergestellt?
Aus Pinot Nero und Vernatsch aus Norditalien entsteht ein Rosé, der im Edelstahl ausgebaut und danach entalkoholisiert wird.
Pinot Nero heißt auf Deutsch Spätburgunder, Vernatsch ist auch als Schiava Grossa bekannt. Laut Etikett hat der Rosato 0,0 % vol, wie alle Weine der Reihe. Zu den Zutaten gehören konzentrierter Traubenmost, Kohlensäure und Schwefeldioxid; laut Hersteller ist er vegan.
Zu entalkoholisiertem Wein3
Ist das wirklich alkoholfrei?
Laut Etikett 0,0 % vol.
Alkoholfrei heißt rechtlich: höchstens 0,5 % vol. Den Wert zeigen wir genau so, wie er auf dem Etikett steht.
Wie wird der Alkohol entzogen?
Mit einem von drei zugelassenen Verfahren.
Das sind Vakuumverdampfung, Membrantechnik und Destillation. Bei allen wird der Alkohol aus fertigem Wein entfernt.
Wie lange hält die offene Flasche?
Gut verschlossen im Kühlschrank einige Tage.
Wie lange genau, steht auf dem Etikett.
Geschmacksgarantie1
Und wenn er mir nicht schmeckt?
Dann bekommst du den Flaschenpreis zurück, auch bei geöffneter Flasche.
Das regelt unsere Geschmacksgarantie. Wie es geht und was dafür gilt, steht auf der Seite zur Geschmacksgarantie.
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- 14 Tage, ungeöffnet und unbeschädigt
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Welche passt zu dir?
Trockener, süßer oder ganz anders: So findest du die Sorte, die dir am besten schmeckt.
Im Vergleich zu Studio Italiano RosatoRote Beeren · Rosen
Unsicher? In 3 Fragen zur passenden Sorte.
↓ TrockenerKolonne Null
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… du zum Essen gern ein Glas Rotes trinkst.
Rote Früchte · Gewürze · Eichenholz
16,60 € 750 ml · 22,13 €/LZutaten & Nährwerte
≈ Ähnlich süß12,60 € 750 ml · 16,80 €/LZutaten & Nährwerte
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Rosé
… du Rosé zum Essen trinkst, nicht nur zum Anstoßen.
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Slow South Rosé
… ihr mittags draußen esst und sitzen bleibt.
Wild Raspberry · Orange Blossom · Pink Grapefruit
16,00 € 750 ml · 21,33 €/LZutaten & Nährwerte
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Einkaufsratgeber, 13.08.2025
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