KOLONNE NULL
Rosé
- AnbaugebietAnbau
- Provence
- Füllmenge
- 0.75 L
- Alkohol
- 0,0 % Vol.
- Servieren
- 8–10 °C
Vegan
Unser Versprechen
Nicht dein Geschmack? Geld zurück.
30 Tage lang, auch bei geöffneter Flasche.30 Tage lang, auch geöffnet.*
- Versandkostenfrei ab 69 €
- 4,8 von 5 · 86 Shop-Bewertungen
Kolonne Null Rosé
Der Rosé fürs Abendessen, das ganze Jahr über.
Himbeere & Pfirsichhaut
- 0,0 % Vol.
- Vegan
Perfekt für: Zum Essen · Zu zweit · Du fährst noch
11,60 € 15,47 €/L · inkl. MwSt.
In the glass
Himbeere, pfirsichhaut and meeresluft.
Himbeere, Pfirsichhaut, ein Zug Meeresluft im Abgang. Leicht, frisch.
- So servierst du ihn
- 8–10 °C
Erst echter Wein. Dann kommt der Alkohol raus.
Unsere entalkoholisierten Weine und Sekte starten als klassisch vergorener Wein. Danach wird der Alkohol schonend bei niedriger Temperatur entzogen — so bleiben Frucht und Frische erhalten.
Zugelassene Verfahren: Vakuumverdampfung · Membrantechnik · Destillation.
Die Geschichte hinter Kolonne Null
Der Plan steht, bevor gelesen wird.
Philipp Rößle kommt aus der Kunst, nicht aus dem Keller, und hat 2018 in Berlin Kolonne Null gestartet. Weil der Entzug des Alkohols jeden Wein verändert, entscheidet das Team schon vor der Ernte, wie er werden soll. Im eigenen Labor wird dann probiert und verschnitten, bis klar ist, welcher Wein in die Kollektion kommt.
Philipp Rößle · Gründer
Erfahrung aus tausend Weinen
In acht Jahren hat Kolonne Null über tausend Weine entalkoholisiert und weiß daher, welcher Grundwein am Ende trägt.
Aromen kommen zurück
Der Alkohol geht bei niedriger Temperatur in mehreren Schritten heraus. Was dabei an Aroma entweicht, wird aufgefangen und dem Wein zurückgegeben.
Forschung mit Instituten
Neben dem eigenen Labor arbeitet Kolonne Null mit Forschungsinstituten an Grundweinen, die sich gut entalkoholisieren lassen.
Alles über Rosé.
Zutaten & Nährwerte
- Zutaten
- Dealcoholized wine, grape must concentrate, carbon dioxide, preservative: sulfur dioxide
- Allergene
- Contains sulfites
- Alkohol
- 0,0 % vol
- Füllmenge
- 0,75 L
- Herkunft
- Frankreich
- Geöffnet haltbar
- Open to consume within a few days.
- Verkehrsbezeichnung
- Entalkoholisierter Wein
- Lebensmittelunternehmer
- Kolonne Null GmbH, Crellestr. 12, D-10827 Berlin
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.
Beschreibung
Rosé.Entalkoholisierter Wein von Kolonne Null
Column Zero Rosé Cuvée 2024 Organic combines Grenache, Syrah and Cinsault into one elegant non-alcoholic rosé wine with aromas of red berries, delicate vineyard peach and a touch of minerality. The clear structure, fine acidity and summery freshness make it the ideal companion for light dishes, picnic moments or stylish evenings on the terrace. The grapes come from controlled organic cultivation.
Fragen 7
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Zu diesem Produkt3
Wie schmeckt Kolonne Null Rosé?
Der Rosé von Kolonne Null zeigt Himbeere und Pfirsichhaut und hat im Abgang etwas von frischer Meeresluft.
Die Trauben wachsen auf Kalkstein, Kies und Feuerstein und werden laut Kolonne Null spät gelesen, danach liegt der Wein lange auf der Hefe. Wie viel Zucker er je 100 ml hat, steht bei den Nährwerten. Wenn du vergleichen willst: Bei den alkoholfreien Roséweinen steht auch der Rosato aus Norditalien.
Wozu passt der Kolonne Null Rosé?
Im Winter kommt er zu Ofengemüse oder Lachs aus dem Ofen auf den Tisch, im Sommer zu Thunfischsalat oder Garnelen.
Laut Kolonne Null funktioniert er das ganze Jahr, nicht nur im Sommer. Serviere ihn bei 8 bis 10 °C. Weißwein und die Studio-Italiano-Reihe der Berliner Marke gibt es ebenfalls bei Kolonne Null.
Was ist Kolonne Null Rosé?
Kolonne Null Rosé ist ein entalkoholisierter Wein aus Frankreich, gemacht aus Grenache, Syrah und Cinsault, laut Hersteller mit 0,0 % vol.
Kolonne Null entzieht seinen Weinen den Alkohol laut FAQ per Vakuumdestillation, bei rund 30 °C, und gibt danach etwas konzentrierten Traubenmost dazu. Laut Hersteller ist der Rosé vegan, Sulfite sind gekennzeichnet. Maßgeblich ist der Wert auf dem Etikett der Flasche.
Zu entalkoholisiertem Wein3
Ist das wirklich alkoholfrei?
Laut Etikett 0,0 % vol.
Alkoholfrei heißt rechtlich: höchstens 0,5 % vol. Den Wert zeigen wir genau so, wie er auf dem Etikett steht.
Wie wird der Alkohol entzogen?
Mit einem von drei zugelassenen Verfahren.
Das sind Vakuumverdampfung, Membrantechnik und Destillation. Bei allen wird der Alkohol aus fertigem Wein entfernt.
Wie lange hält die offene Flasche?
Open to consume within a few days.
Gut verschlossen im Kühlschrank aufbewahren.
Geschmacksgarantie1
Und wenn er mir nicht schmeckt?
Dann bekommst du den Flaschenpreis zurück, auch bei geöffneter Flasche.
Das regelt unsere Geschmacksgarantie. Wie es geht und was dafür gilt, steht auf der Seite zur Geschmacksgarantie.
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Im Vergleich zu RoséHimbeere · Pfirsichhaut · Meeresluft
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