Benefits of alcohol-free wine and the reasons for the boom
Why more and more people choose alcohol-free wine: the figures from the German Wine Institute and what the wines can do today.
Kurz gesagt
Welche Vorteile hat alkoholfreier Wein?
Du kannst anstoßen und mitfeiern, ohne Promille, und hast meist deutlich weniger Kalorien im Glas als bei Wein mit Alkohol.
Der Markt wächst schnell: Laut Deutschem Weininstitut stieg der Absatz im Handel 2024 um 86 %, 2025 noch einmal um 25 %. Was steckt hinter dem Boom?
Alle Sorten findest du bei unseren alkoholfreien Weinen.
Die neue Lust auf Leichtigkeit
Etwa jedes dritte deutsche Weingut hat inzwischen einen alkoholfreien Wein im Sortiment (Deutsches Weininstitut, März 2026). Früher galt er vor allem als Notlösung, heute wählen ihn viele ganz bewusst: weil sie am nächsten Morgen früh raus müssen, weil sie unter der Woche nichts trinken wollen oder weil ihnen gerade nicht nach Alkohol ist. Trends wie Dry January oder die Sober-Curious-Bewegung zeigen, dass ein Abend ohne Alkohol für viele eine bewusste Entscheidung ist.
Was alkoholfreier Wein heute kann
Die Basis ist ganz normaler Wein. Erst nach der Gärung wird ihm der Alkohol schonend entzogen, meist per Vakuumdestillation, seltener per Membrantechnik. Manche Hersteller fangen dabei Aromen auf und geben sie wieder zu, Thomson & Scott zum Beispiel beim Noughty Sparkling Rosé. Gute Grundweine und aromatische Rebsorten wie Sauvignon Blanc oder Riesling machen den Unterschied.
Ganz wie Wein mit Alkohol schmeckt er nicht. Aber gute Sorten kommen nah heran: Der AMRA Missed You Sauvignon Blanc wurde im Juli 2025 Testsieger im Weißwein-Test von DOWNTOWN (AMRA ist unsere eigene Marke). Test und Bewertung stehen in unserem Vergleich alkoholfreier Weine.
Die Vorteile auf einen Blick
- Ohne Promille: Du kannst anstoßen und mitfeiern. Alkoholfreier Wein enthält höchstens 0,5 % vol, viele Sorten 0,0 %.
- Weniger Kalorien als Wein mit Alkohol: Unsere stillen alkoholfreien Weine haben meist 13 bis 23 kcal je 100 ml. Bei Wein mit 12 % vol stecken allein im Alkohol rund 66 kcal. Die Werte je Sorte stehen in der Nährwerttabelle.
- Volle Teilhabe: Am Tisch kann jede und jeder mittrinken, egal aus welchem Grund.
- Für mehr Momente: Ein Glas zum Mittagessen, unter der Woche oder vor einem frühen Termin.
Warum alkoholfreier Wein gerade boomt
Die Zahlen des Deutschen Weininstituts (DWI) zeigen, wie schnell die Kategorie wächst:
- 2024: Im Handel kauften 17 % mehr Menschen alkoholfreien Wein als im Vorjahr. Der Absatz stieg um 86 %, der Umsatz um 68 %.
- 2025: Absatz und Umsatz legten noch einmal um je 25 % zu, 44 % mehr Haushalte kauften alkoholfreien Wein.
- Anteil: Am gesamten Weinumsatz macht alkoholfreier Wein laut DWI rund 2 % aus, Tendenz steigend.
Wer greift zu alkoholfreiem Wein? Ganz unterschiedliche Menschen:
- Weinliebhaberinnen und Weinliebhaber, die neugierig sind
- alle, die noch fahren oder am nächsten Tag früh fit sein wollen
- Menschen, die in der Schwangerschaft oder Stillzeit keinen Alkohol trinken
- alle, die aus gesundheitlichen, religiösen oder persönlichen Gründen auf Alkohol verzichten
Für die Schwangerschaft empfehlen wir Sorten mit 0,0 % auf dem Etikett, etwa French Bloom Le Blanc.
Fazit: ein Markt, der weiter wächst
2025 legte der Absatz von alkoholfreiem Wein im Handel laut DWI noch einmal um 25 % zu. Für den Einstieg empfehlen wir einen frischen Weißwein wie den AMRA Missed You, wer es fruchtiger mag, nimmt einen Rosé wie den AMRA Slow South. Alle Sorten findest du bei unseren alkoholfreien Weinen.
Quellen: Deutsches Weininstitut (Marktzahlen 2024 und 2025, Mitteilung März 2026); DOWNTOWN Magazine, Weißwein-Test vom 18.07.2025.
Häufige Fragen
Enthält alkoholfreier Wein gar keinen Alkohol?
Nicht unbedingt: Alkoholfreier Wein darf höchstens 0,5 % vol enthalten, viele Sorten tragen 0,0 % auf dem Etikett.
Ab dem 19.09.2027 darf „0,0 %“ nach EU-Recht nur noch bei höchstens 0,05 % vol auf dem Etikett stehen. Maßgeblich ist der Wert auf dem Etikett der Flasche.
Wie wird alkoholfreier Wein hergestellt?
Zuerst entsteht ganz normaler Wein, danach wird ihm der Alkohol schonend entzogen, meist per Vakuumdestillation.
Auch Membrantechnik und Destillation sind zugelassen. Manche Hersteller fangen dabei Aromen auf und geben sie wieder zu.
Schmeckt alkoholfreier Wein wie normaler Wein?
Nicht ganz, aber gute Sorten kommen nah heran, vor allem frische Weißweine und Sparklings.
Im Weißwein-Test von DOWNTOWN (Juli 2025) wurde der AMRA Missed You Sauvignon Blanc Testsieger (AMRA ist unsere eigene Marke). Alle Tests findest du im Vergleich alkoholfreier Weine.
Welche Vorteile hat alkoholfreier Wein?
Weniger Kalorien als Wein mit Alkohol, keine Promille und volle Teilhabe beim Anstoßen.
Die Kalorien je Sorte stehen in der Nährwerttabelle; unsere stillen alkoholfreien Weine haben meist 13 bis 23 kcal je 100 ml.
