KOLONNE NULL
Studio Italiano Pinot Grigio
- AnbaugebietAnbau
- dolomite rock
- Füllmenge
- 0.75 L
- Alkohol
- 0,0 % Vol.
- Servieren
- 8–10 °C
Vegan
Unser Versprechen
Nicht dein Geschmack? Geld zurück.
30 Tage lang, auch bei geöffneter Flasche.30 Tage lang, auch geöffnet.*
- Versandkostenfrei ab 69 €
- 4,8 von 5 · 86 Shop-Bewertungen
Kolonne Null Studio Italiano Pinot Grigio
Mild genug fürs Mittagessen auf der Terrasse.
Mandel & Birne
- 0,0 % Vol.
- Vegan
Perfekt für: Zum Essen · Zu zweit · Du fährst noch
9,95 € 13,27 €/L · inkl. MwSt.
In the glass
Mandel and birne.
Mandel und saftige Birne, dazu eine milde Säure. Ein ruhiger Weißwein, der sich beim Essen nicht in den Vordergrund spielt.
Das Besondere: Ein Pinot Grigio, also Grauburgunder, aus Norditalien.
Erst echter Wein. Dann kommt der Alkohol raus.
Unsere entalkoholisierten Weine und Sekte starten als klassisch vergorener Wein. Danach wird der Alkohol schonend bei niedriger Temperatur entzogen — so bleiben Frucht und Frische erhalten.
Zugelassene Verfahren: Vakuumverdampfung · Membrantechnik · Destillation.
Die Geschichte hinter Kolonne Null
Der Plan steht, bevor gelesen wird.
Philipp Rößle kommt aus der Kunst, nicht aus dem Keller, und hat 2018 in Berlin Kolonne Null gestartet. Weil der Entzug des Alkohols jeden Wein verändert, entscheidet das Team schon vor der Ernte, wie er werden soll. Im eigenen Labor wird dann probiert und verschnitten, bis klar ist, welcher Wein in die Kollektion kommt.
Philipp Rößle · Gründer
Erfahrung aus tausend Weinen
In acht Jahren hat Kolonne Null über tausend Weine entalkoholisiert und weiß daher, welcher Grundwein am Ende trägt.
Aromen kommen zurück
Der Alkohol geht bei niedriger Temperatur in mehreren Schritten heraus. Was dabei an Aroma entweicht, wird aufgefangen und dem Wein zurückgegeben.
Forschung mit Instituten
Neben dem eigenen Labor arbeitet Kolonne Null mit Forschungsinstituten an Grundweinen, die sich gut entalkoholisieren lassen.
Alles über Studio Italiano Pinot Grigio.
Zutaten & Nährwerte
- Zutaten
- Entalkoholisierter Wein aus Italien, Rektifiziertes Traubenmostkonzentrat, Kohlensäure, Konservierungsstoff: Schwefeldioxid
- Allergene
- Contains sulfites
- Alkohol
- 0,0 % vol
- Füllmenge
- 0,75 L
- Herkunft
- Italien
- Verkehrsbezeichnung
- Entalkoholisierter Wein
- Lebensmittelunternehmer
- Kolonne Null GmbH, Crellestr. 12, D-10827 Berlin
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.
Beschreibung
Studio Italiano Pinot Grigio.Entalkoholisierter Wein von Kolonne Null
Studio Italiano Pinot Grigio from Kolonne Null is an elegant white wine without alcohol - clear, fresh and typically Italian. Made from Pinot Grigio grapes from the Dolomites, it brings bright aromas of pear, almond and white blossom to the glass. The alcohol has been carefully removed - the full aroma remains.
On the palate, this alcohol-free Pinot Grigio is dry, light and harmonious. A fine acidity ensures freshness, the subtle almond notes provide depth. Ideal as an aperitif, for lunch or as a stylish accompaniment to pasta and fish dishes.
Fragen 8
Die häufigsten Fragen zu Studio Italiano Pinot Grigio, kurz beantwortet.
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Zu diesem Produkt4
Wie schmeckt Studio Italiano Pinot Grigio?
Der Pinot Grigio von Studio Italiano duftet nach Mandel und saftiger Birne und bleibt am Gaumen mild.
Kolonne Null hat ihn bewusst mild angelegt, damit er ein Essen begleitet, ohne sich vorzudrängen. Wie viel Zucker er je 100 ml hat, steht bei den Nährwerten. Willst du andere Rebsorten daneben probieren, schau bei unseren alkoholfreien Weißweinen.
Wozu passt Studio Italiano Pinot Grigio?
Zu Pasta mit Gemüse oder einem leichten Mittagessen draußen schenkst du Studio Italiano Pinot Grigio ein.
Für Kolonne Null gehört er in die Stunde nach dem Mittagessen in Norditalien, wenn niemand es eilig hat. Gut gekühlt begleitet er auch Risotto mit Spargel oder Vitello tonnato. Die anderen Weine der Berliner Marke gibt es bei Kolonne Null.
Ist Pinot Grigio dasselbe wie Grauburgunder?
Ja, Pinot Grigio ist der italienische Name der Rebsorte, die in Deutschland Grauburgunder und in Frankreich Pinot Gris heißt.
Studio Italiano heißt die Reihe von Kolonne Null mit Weinen aus Italien, dieser Pinot Grigio stammt aus Norditalien. Suchst du also einen alkoholfreien Grauburgunder, ist das die passende Flasche, nur eben mit italienischem Namen.
Woraus besteht Studio Italiano Pinot Grigio?
Laut Hersteller besteht er aus entalkoholisiertem Wein aus Italien, rektifiziertem Traubenmostkonzentrat, Kohlensäure und dem Konservierungsstoff Schwefeldioxid.
Sulfite sind als Allergen gekennzeichnet, laut Hersteller ist er vegan. Alle Nährwerte stehen bei den Zutaten weiter unten auf dieser Seite. Die Flasche enthält 0,75 Liter, laut Etikett mit 0,0 % vol.
Zu entalkoholisiertem Wein3
Ist das wirklich alkoholfrei?
Laut Etikett 0,0 % vol.
Alkoholfrei heißt rechtlich: höchstens 0,5 % vol. Den Wert zeigen wir genau so, wie er auf dem Etikett steht.
Wie wird der Alkohol entzogen?
Mit einem von drei zugelassenen Verfahren.
Das sind Vakuumverdampfung, Membrantechnik und Destillation. Bei allen wird der Alkohol aus fertigem Wein entfernt.
Wie lange hält die offene Flasche?
Gut verschlossen im Kühlschrank einige Tage.
Wie lange genau, steht auf dem Etikett.
Geschmacksgarantie1
Und wenn er mir nicht schmeckt?
Dann bekommst du den Flaschenpreis zurück, auch bei geöffneter Flasche.
Das regelt unsere Geschmacksgarantie. Wie es geht und was dafür gilt, steht auf der Seite zur Geschmacksgarantie.
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Welche passt zu dir?
Trockener, süßer oder ganz anders: So findest du die Sorte, die dir am besten schmeckt.
Im Vergleich zu Studio Italiano Pinot GrigioMandel · Birne
Unsicher? In 3 Fragen zur passenden Sorte.
↓ TrockenerKolonne Null
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