KOLONNE NULL
Riesling Reserve No. 7
- AnbaugebietAnbau
- Moselle
- Füllmenge
- 0.75 L
- Alkohol
- < 0,5 % Vol.
- Servieren
- 8–10 °C
Vegan
Unser Versprechen
Nicht dein Geschmack? Geld zurück.
30 Tage lang, auch bei geöffneter Flasche.30 Tage lang, auch geöffnet.*
- Versandkostenfrei ab 69 €
- 4,8 von 5 · 86 Shop-Bewertungen
Kolonne Null Riesling Reserve No. 7
Der Riesling fürs Sonntagsessen mit der Familie.
- < 0,5 % Vol.
Alkoholfrei heißt: bis 0,5 % vol
Dieselbe Grenze wie beim alkoholfreien Bier.
So viel ist typischerweise drinGrenze 0,5 %
Auch Brot, Sauerkraut und reife Bananen bilden von selbst etwas Alkohol. Eine überreife Banane kann sogar mehr enthalten als alkoholfreier Wein.
Ganz ohne? Wähl eine Sorte mit 0,0 %.
- Vegan
Perfekt für: Zum Essen · Zu zweit · Du fährst noch
29,95 € 39,93 €/L · inkl. MwSt.
Erst echter Wein. Dann kommt der Alkohol raus.
Unsere entalkoholisierten Weine und Sekte starten als klassisch vergorener Wein. Danach wird der Alkohol schonend bei niedriger Temperatur entzogen — so bleiben Frucht und Frische erhalten.
Zugelassene Verfahren: Vakuumverdampfung · Membrantechnik · Destillation.
Die Geschichte hinter Kolonne Null
Der Plan steht, bevor gelesen wird.
Philipp Rößle kommt aus der Kunst, nicht aus dem Keller, und hat 2018 in Berlin Kolonne Null gestartet. Weil der Entzug des Alkohols jeden Wein verändert, entscheidet das Team schon vor der Ernte, wie er werden soll. Im eigenen Labor wird dann probiert und verschnitten, bis klar ist, welcher Wein in die Kollektion kommt.
Philipp Rößle · Gründer
Erfahrung aus tausend Weinen
In acht Jahren hat Kolonne Null über tausend Weine entalkoholisiert und weiß daher, welcher Grundwein am Ende trägt.
Aromen kommen zurück
Der Alkohol geht bei niedriger Temperatur in mehreren Schritten heraus. Was dabei an Aroma entweicht, wird aufgefangen und dem Wein zurückgegeben.
Forschung mit Instituten
Neben dem eigenen Labor arbeitet Kolonne Null mit Forschungsinstituten an Grundweinen, die sich gut entalkoholisieren lassen.
Alles über Riesling Reserve No. 7.
Zutaten & Nährwerte
- Zutaten
- Dealcoholized wine*, rectified grape must concentrate, carbon dioxide, preservative: sulfur dioxide *from Germany
- Allergene
- Contains sulfites
- Alkohol
- alkoholfrei (< 0,5 % vol)
- Füllmenge
- 0,75 L
- Herkunft
- Germany
- Geöffnet haltbar
- Open to consume within a few days.
- Verkehrsbezeichnung
- Dealcoholized wine
- Lebensmittelunternehmer
- Kolonne Null GmbH, Crellestr. 12, D-10827 Berlin
Beschreibung
Riesling Reserve No. 7.Entalkoholisierter Wein von Kolonne Null
Column Zero Session No.07 Riesling Reserve is the premium edition for everyone who wants to enjoy non-alcoholic wine at the highest level. This Cuvée from vintage 2019 Riesling and mature reserve wines brings a fascinating depth to the glass: notes of ripe apricot and fine citrus zest combine with lively freshness and mineral structure.
The non-alcoholic Riesling Reserve from Germany comes from soils made of loess, slate and clay - ideal conditions for a complex, elegant white wine without alcohol. Vegan, low in calories and gluten-free, it impresses with only 15 kcal per 100 ml.
Fragen 7
Die häufigsten Fragen zu Riesling Reserve No. 7, kurz beantwortet.
Dazu haben wir noch keine Antwort. Schreib uns, wir antworten persönlich.
Zu diesem Produkt3
Wie schmeckt die Riesling Reserve No. 7?
Für No. 7 beschreibt Kolonne Null keine einzelnen Aromen; die Cuvée besteht aus gereiftem Riesling und Reserveweinen.
Weil Reserveweine darin stecken, stammt sie aus mehreren Jahrgängen, Kolonne Null nennt das eine Multivintage-Cuvée. Der Hersteller zeigt inzwischen schon die Nachfolgerin No. 08. Deren Beschreibung gilt für diese Flasche nicht. Willst du mehrere Rieslinge vergleichen, schau mal bei den alkoholfreien Weißweinen.
Wozu passt die Riesling Reserve No. 7?
Zum Abendessen machst du sie auf, etwa zu gebratenem Fisch, Geflügel mit Rahmsoße oder einem milden Käse.
Hast du Gäste, schenk sie gut gekühlt zum Hauptgang ein. Kolonne Null selbst nennt für No. 7 keine Speisen, die Vorschläge sind von uns. Die Berliner Marke Kolonne Null macht auch einen Rosé und die Studio-Italiano-Weine.
Wie viel Alkohol hat die Riesling Reserve No. 7?
Laut Kolonne Null hat No. 7 weniger als 0,5 % vol Alkohol.
Die Hersteller-FAQ nennt No. 7 ausdrücklich als eine der wenigen Ausnahmen im Sortiment, die meisten anderen Weine der Marke liegen niedriger. Mit weniger als 0,5 % vol gilt ein Wein als alkoholfrei. Sulfite sind gekennzeichnet, laut Hersteller ist er vegan. Maßgeblich ist der Wert auf dem Etikett der Flasche.
Zu entalkoholisiertem Wein3
Ist das wirklich alkoholfrei?
Ja, höchstens 0,5 % vol.
Das ist die rechtliche Grenze für alkoholfrei. „0,0 %“ zeigen wir nur, wenn es so auf dem Etikett steht.
Wie wird der Alkohol entzogen?
Mit einem von drei zugelassenen Verfahren.
Das sind Vakuumverdampfung, Membrantechnik und Destillation. Bei allen wird der Alkohol aus fertigem Wein entfernt.
Wie lange hält die offene Flasche?
Open to consume within a few days.
Gut verschlossen im Kühlschrank aufbewahren.
Geschmacksgarantie1
Und wenn er mir nicht schmeckt?
Dann bekommst du den Flaschenpreis zurück, auch bei geöffneter Flasche.
Das regelt unsere Geschmacksgarantie. Wie es geht und was dafür gilt, steht auf der Seite zur Geschmacksgarantie.
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Im Vergleich zu Riesling Reserve No. 7
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