KOLONNE NULL
Cuvée N.03 Rouge
- AnbaugebietAnbau
- Bordeaux region
- Füllmenge
- 0.75 L
- Alkohol
- < 0,5 % Vol.
- Servieren
- 15–18 °C
Vegan
Unser Versprechen
Nicht dein Geschmack? Geld zurück.
30 Tage lang, auch bei geöffneter Flasche.30 Tage lang, auch geöffnet.*
- Versandkostenfrei ab 69 €
- 4,8 von 5 · 86 Shop-Bewertungen
Kolonne Null Cuvée N.03 Rouge
Der Braten ist im Ofen, und alle sitzen schon am Tisch.
Rote Früchte & Gewürze
- < 0,5 % Vol.
Alkoholfrei heißt: bis 0,5 % vol
Dieselbe Grenze wie beim alkoholfreien Bier.
So viel ist typischerweise drinGrenze 0,5 %
Auch Brot, Sauerkraut und reife Bananen bilden von selbst etwas Alkohol. Eine überreife Banane kann sogar mehr enthalten als alkoholfreier Wein.
Ganz ohne? Wähl eine Sorte mit 0,0 %.
- Vegan
Perfekt für: Zum Essen · Zu zweit · Du fährst noch
16,60 € 22,13 €/L · inkl. MwSt.
In the glass
Rote früchte, gewürze and eichenholz.
Tiefes Dunkelrot, dazu rote Früchte, Gewürze und zarte Anklänge von Eichenholz. Frisch am Gaumen, mit kräftigen, aber eleganten Gerbstoffen, die den Wein ausgewogen halten.
- Passt zu
- rotem Fleisch, Wurzelgemüse und Risotto
- So servierst du ihn
- 15–18 °C
Erst echter Wein. Dann kommt der Alkohol raus.
Unsere entalkoholisierten Weine und Sekte starten als klassisch vergorener Wein. Danach wird der Alkohol schonend bei niedriger Temperatur entzogen — so bleiben Frucht und Frische erhalten.
Zugelassene Verfahren: Vakuumverdampfung · Membrantechnik · Destillation.
Was diese Sorte ausmacht
Merlot und Cabernet, teils im Barrique.
Zwei Rebsorten aus Frankreich
Eine Cuvée aus Merlot und Cabernet aus Frankreich.
Teils im Barrique gereift
Laut Kolonne Null ist ein Teil der Cuvée im Barrique gereift, also in kleinen Eichenfässern.
Die Geschichte hinter Kolonne Null
Der Plan steht, bevor gelesen wird.
Philipp Rößle kommt aus der Kunst, nicht aus dem Keller, und hat 2018 in Berlin Kolonne Null gestartet. Weil der Entzug des Alkohols jeden Wein verändert, entscheidet das Team schon vor der Ernte, wie er werden soll. Im eigenen Labor wird dann probiert und verschnitten, bis klar ist, welcher Wein in die Kollektion kommt.
Philipp Rößle · Gründer
Erfahrung aus tausend Weinen
In acht Jahren hat Kolonne Null über tausend Weine entalkoholisiert und weiß daher, welcher Grundwein am Ende trägt.
Aromen kommen zurück
Der Alkohol geht bei niedriger Temperatur in mehreren Schritten heraus. Was dabei an Aroma entweicht, wird aufgefangen und dem Wein zurückgegeben.
Forschung mit Instituten
Neben dem eigenen Labor arbeitet Kolonne Null mit Forschungsinstituten an Grundweinen, die sich gut entalkoholisieren lassen.
Alles über Cuvée N.03 Rouge.
Zutaten & Nährwerte
- Zutaten
- Alkoholfreier Wein, Saccharose, Kohlensäure, Konservierungsstoff: Schwefeldioxid
- Allergene
- Contains sulfites
- Alkohol
- < 0,5 % vol
- Füllmenge
- 0,75 L
- Herkunft
- Frankreich
- Verkehrsbezeichnung
- Alkoholfreier Wein
- Lebensmittelunternehmer
- Kolonne Null GmbH, Crellestr. 12, D-10827 Berlin
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.
Beschreibung
Cuvée N.03 Rouge.Entalkoholisierter Wein von Kolonne Null
Non-alcoholic red wine with character: The Column Zero Cuvée No. 3 combined Merlot and Cabernet Sauvignon to a deep red experience with structure and style. The grapes come from the Bordeaux region. Part of the wine matures in oak barrels - this is how it is made spicy notes, fine vanilla aromas and an elegant depth that is familiar from classic red wines.
The alcohol-free cuvée appears on the palate velvety and complex: with red fruits, gentle tannins and one finely integrated acid.
Ideal for special dinners, autumn evenings or all moments when conscious enjoyment is required - without alcohol.
Fragen 7
Die häufigsten Fragen zu Cuvée N.03 Rouge, kurz beantwortet.
Dazu haben wir noch keine Antwort. Schreib uns, wir antworten persönlich.
Zu diesem Produkt3
Wie schmeckt die Cuvée N.03 Rouge von Kolonne Null?
Die Cuvée N.03 Rouge zeigt rote Früchte, Gewürze und zarte Anklänge von Eichenholz.
Merlot und Cabernet aus Frankreich bilden die Cuvée, ein Teil davon ist im Barrique gereift. Servier sie bei 15 bis 18 °C, wie Kolonne Null empfiehlt. Weitere Sorten zum Vergleich stehen bei unseren Rotweinen.
Wozu passt die Cuvée N.03 Rouge?
Kolonne Null empfiehlt die Cuvée N.03 Rouge zu rotem Fleisch, Wurzelgemüse und Risotto.
Stell sie zum Sonntagsbraten mit der Familie auf den Tisch oder zum Abendessen zu zweit am Wochenende, immer dann, wenn ein Glas Rotes zum Essen gehört. Die übrigen Sorten der Marke stehen bei Kolonne Null.
Woraus besteht die Cuvée N.03 Rouge?
Laut Hersteller besteht die Cuvée N.03 Rouge aus alkoholfreiem Wein, Saccharose, Kohlensäure und dem Konservierungsstoff Schwefeldioxid.
Sulfite sind als Allergen gekennzeichnet. Laut Hersteller ist sie vegan. Die vollständige Zutatenliste und alle Nährwerte findest du bei den Zutaten auf dieser Seite. Maßgeblich ist der Wert auf dem Etikett der Flasche.
Zu entalkoholisiertem Wein3
Ist das wirklich alkoholfrei?
Laut Etikett < 0,5 % vol.
Alkoholfrei heißt rechtlich: höchstens 0,5 % vol. Den Wert zeigen wir genau so, wie er auf dem Etikett steht.
Wie wird der Alkohol entzogen?
Mit einem von drei zugelassenen Verfahren.
Das sind Vakuumverdampfung, Membrantechnik und Destillation. Bei allen wird der Alkohol aus fertigem Wein entfernt.
Wie lange hält die offene Flasche?
Gut verschlossen im Kühlschrank einige Tage.
Wie lange genau, steht auf dem Etikett.
Geschmacksgarantie1
Und wenn er mir nicht schmeckt?
Dann bekommst du den Flaschenpreis zurück, auch bei geöffneter Flasche.
Das regelt unsere Geschmacksgarantie. Wie es geht und was dafür gilt, steht auf der Seite zur Geschmacksgarantie.
Bewertungen 4,0 ★ · 1
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Im Vergleich zu Cuvée N.03 RougeRote Früchte · Gewürze · Eichenholz
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