Schmeckt das wirklich wie Wein? Oder eher wie Saft?
Das ist DIE Frage, die sich jeder stellt. Kurz: Ja, es schmeckt wie Wein. Unsere Weine werden aus echten Weintrauben hergestellt und durchlaufen eine vollständige Gärung – der Alkohol wird erst danach schonend entzogen. Das Ergebnis: Komplexe Aromen, Tannine, Säure – alles was Wein ausmacht. Nur ohne die 12%.
Warum kostet das mehr als Supermarkt-Alkoholfrei?
Im Supermarkt findest du hauptsächlich entalkoholisierte Massenware. Wir kuratieren ausschließlich Premium-Weine von Winzern, die sich auf alkoholfrei spezialisiert haben. Der Unterschied? Wie zwischen einem 3€-Wein und einem guten Tropfen vom Weingut. Mit fast 100 Falstaff-Punkten bekommst du Qualität, die Weinkenner überzeugt.
Kann ich das Gästen servieren?
Absolut. Unsere Kunden berichten regelmäßig, dass ihre Gäste den Unterschied nicht bemerken. Der Falstaff – das wichtigste Wein-Magazin im deutschsprachigen Raum – hat unseren Riesling mit 89 Punkten bewertet. Das schafft kein "Traubensaft in Weinflaschen".
Wie wird der Alkohol entzogen?
Durch Vakuumdestillation bei niedrigen Temperaturen. Dabei bleiben die feinen Aromen erhalten, während der Alkohol schonend verdampft. Alle Marken mit denen wir zusammenarbeiten sind echte Spezialisten im Bereich Entalkoholisierung.
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